前回の半分の量で小さく作りました。
マンケ型を使ったので
取り出しやすかったです。
しかし、今回もやや失敗!
果汁がたっぷり流れています。
これが全てキャラメル化されると成功らしいのですが
このバターたっぶりのりんごソースは欠かせない、
美味しさの要のようにも思います。
アイスクリームを添えてミルクティーとともに。
ミルクティーにはカルダモンとシナモンが入っています。
***
最近、右目の中が出血して赤くなっていて
充血とは違う症状なので不安になり
目を休ませるためにも、スマホを見る時間を
制限することにしました。
そのために、LINEの通知を全てオフにして
さらにスマホを机の引き出しに片付けて
視界からスマホを消しました。
電源は入れているので電話は通じますが
LINEの通知だけが来ないようにすると
LINEのアプリに着信の件数が出なくなります。
そして、LINEは１日に１回だけスマホを触るときに
チェックして一斉に返信することにしました。
かつてスマホがないときはパソコンで
１日1回だけ電源を入れてメールのチェックをして
まとめて返信していた当時と
同じスタイルにすることにしたのです。
そしたら、最近では目の出血が止まり
集中力と記憶力が戻ってきたように思います。
そして、なんといっても精神的に楽になりました。