シャルロット・オ・ショコラ Charlotte au Chocolat

　初めて作りました。
ほとんど作ったことがないビスキュイとチョコムースの組み合わせ。
かわいらしい帽子のイメージでリボンをつけようとしたら短くて、ヽ(*'0'*)ﾂ
下にかろうじて巻きついています。

ビスキュイを絞るのが慣れていなくて5センチの長さに揃えて絞る時緊張しました。
そして、セルクルにはめる前に下を切り落とさなくてはいけないのに、忘れてしまいました!

一番下と真ん中に丸いビスキュイが入っていてラム酒の香りがしています。
本来は生クリームを絞ったりチョコレートを飾ったりするらしいのですが、
夏らしくマンゴーをのせてみました。