小麦粉がたくさん入っているので、ちょっとパンのようなお菓子でくるみをのせたかった
のですが、なかったので、ちょうど家にあった市販のクッキーをのせてみました。
お菓子を作る余裕がないのでもう作らないつもりでいたのですが、
何とか作れないかと思い、無理やり材料をかき集めて作ったのがこのお菓子。
野菜を使うお菓子はあまり好きではないし、まだかぼちゃの季節ではないし、
好きなタイプのお菓子ではないけれど、作っていると作業に集中して余計なことを
考えないので、心が安定してくるのでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
地球上でお金がないと生きていけないのは人間だけ。先日再会した旧友Mちゃんが
言った言葉「お金がないと生きていけないというのがおかしい」。彼女はバイクで世界中を
旅し、馬でモンゴルも旅をして、その時の経験から日本にいても1年のうち
3ヶ月しか働かないと決めて、そのお金で馬2頭と犬1匹と共に自作の家に住んで
生きている。必要な水は近所を流れている小川を利用し、飲み水は山からの湧き水、
調理はロケットストーブを使っていた。素晴らしい。私も真似して、とりあえず、
ロケットストーブは用意した。Mちゃん宅の近くの小川は綺麗だったが、
うちの近所の川、ううむ、そこで洗濯していたら、向こうから大きな桃が流れてきたりしてね。