えんどうご飯は前日に小学生が皮剥きをしてくれたものです。
写真では一見質素に見えますが、小学生には十分な量とのことです。
また、病院食のような"薄味''を想定していましたが、しっかりとした味付けで、とても美味しく、子どもたちからも評判はいいとのことです。
栄養教諭とも色々と意見交換させていただき、バラエティに富んだ献立だけでなく、全国の農産物の産地紹介など、きめ細かな食育が進められていることを感じました。
また、kawabata farm（カワバタファーム）にもお邪魔し、エコ農産物の有用性を再認識するとともに、こうした安心食物の給食へのさらなる活用や、給食をさらに美味しくする方策など、シューヘーなりに提案していきたいと思います。
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