６/１０-１６

いよいよ梅雨?

と毎週言っている気がしますが・・・

今朝の豪雨で工場の隣の乾いた田んぼが一気に復活。

雨ってすごいな～としみじみ思いました。

↓の週は、５子が体調微妙で「お昼いらなーい」という日も。

とりあえず学校の最寄り駅で「昼に食べれそうなもの」を買っていくことに。

☆☆☆

６/１０（月）

お弁当・・・オムライス、サラダ

晩・・・うどん屋（地方チェーン）

６/１１（火）

お弁当・・・卵焼き、ブロッコリー、豚もやし炒め、肉団子（前に作って冷凍）

５子、晩・・・友達と

息子・親、晩・・・きん太（お好み焼き）

６/１２（水）

お弁当・・・ホカ弁

晩・・・味噌汁、からあげ（モモ）、里いも・平天煮物、もやしとしめじ和え物、キャベツサラダ

６/１３（木）

お弁当・・・卵焼き、唐揚げ、ほうれん草胡麻和え、煮物（残り）、ソーセージとキャベツ炒め

５子、晩・・・友達と

息子・親、晩・・・回転すし

６/１４（金）

晩・・・そうめん、治部煮、豚しゃぶサラダ

６/１５（土）

昼?・・・各自、インスタントラーメンとかインスタント焼きそばとか

晩・・・新玉ねぎのポタージュ、ハンバーグ（トマトソース添え）、サラダ、のこりもの

６/１６（日）

昼?・・・パン

息子、晩・・・残り物など適当に

５子・親、晩・・・回転すし

☆☆☆

いつから「回転すし」がハレの外食ではなくなったのか～

誰かが欠けても「特に食べたいものもないし～別にいいや。寿司で」みたいな感じに。

実際に、他の店よりもかなり安価で済みます。

新玉ねぎのポタージュ

レシピ紹介しておきますね

材料・・・新玉ねぎ大２玉、バター30ｇ、牛乳400-500㏄、コンソメ小さじ3くらい、白ワイン少々

①玉ねぎは薄切り

②フライパンにバターをしき、玉ねぎを炒める

（今回はポタージュなので半透明でシナシナって感じで良し。オニオンコンソメにするなら飴色まで）

③白ワインを入れてアルコールを飛ばし、コンソメを入れて混ぜる

④③を少し冷ます

⑤ミキサーにかけて鍋に移すor鍋に移してブレンダーで粉砕

⑥牛乳を入れてひと煮たち（好みで塩を足しても良い）

甘みがあって美味しかったです。

ただし、玉ねぎが多かった（大きかった）のとブレンダーなので「食感」があって、

ポタージュスープというよりは「玉ねぎミルク汁」みたいな感じに(*ﾉωﾉ)

ミキサーがあるお宅はミキサーの方がいいでしょう

（うちにもあるっちゃあるので、次は面倒がらずにミキサーにします）

トマトソース

知りあいから完熟トマトをたくさんもらったので

材料・・・トマト・玉ねぎ・ニンニク・バジルソルト・オリーブオイル・白ワイン少々

①トマトは皮をむいてざく切り、玉ねぎはみじん切り

②フライパンに玉ねぎ・ニンニク（チューブ）・オリーブオイルを入れて炒める

③②に白ワインを入れアルコールを飛ばしてからトマトを入れ煮る

④バジルソルトを入れて味見しつつ煮詰める

え～わざわざ書く?って代物ですが、この単純さが美味しいのです(*^-^*)

味は少し薄めにして、食べる時に足したければ足せ～って程度が丁度いいですね