毎日、これ考えませんか？
忙しい仕事や日常の合間に
食べる昼食。
何を基準に選びますか？
・早く食べられる
・美味しい
・量があって満足できる
・セットメニューでお得
ランチをしながらお話してゆっくり食べる場合と
仕事の合間に食べる場合では選択の仕方も変わってくるかと思います。
でも、毎日のこと。
体のことを少し考えて、メニューを決めるだけで、健康への意識が変わってくるかと思います。
昼食後に胃もたれすることありませんか？
あのランチが、夕方になってもまだ胃の中に残っていてムカムカする。
気持ち悪く、スッキリしない。
その時にお昼に食べたメニューを思い出してみてください。
？？何だったかな？？
・牛丼
・海鮮丼
・かつ丼
ではないですか？
このように、炭水化物と動物性のたんぱく質を同時に摂取した場合
よく噛んで食べれば、アミラーゼという唾液が消化を助けます。
早く食べたいがあまり、よく噛まずに胃の中に入ると、炭水化物と動物性のたんぱく質がお互いの消化を邪魔してしまい、消化がうまく行われなくなります。
そのため、胃の中に、食物が長く停滞していることになり、胃のムカツキ、胃もたれになると言われています。
この丼ものを
・すき焼き定食
・お刺身定食
・とんかつ定食
に変更し
副食のサラダや味噌汁
↓
お肉・お刺身などのたんぱく質
↓
ご飯などの炭水化物
といった順番で食べると、消化がスムーズになり、血糖値の急激な上昇も抑えられます。
この他、カレーライスやパスタ等の麺類は動物性たんぱく質が少ないので、胃もたれになることは防げるかと思います。
プラスでサラダを食べてからメインの料理を食べるように気をつければ、血糖値の急激な上昇も抑えられるのでお勧めです。
こんな少しのことでいいので、毎日の昼食考えてみませんか？
少しずつの、意識の積み重ねが、あなたの体を守ってくれますよ～
