名前に秘められた共鳴和音 -3ページ目

名前に秘められた共鳴和音

あなたがなぜ生まれてきたのか?何のために生きているのか?に光を当て、あなた本来の輝きを照らします。
20万人超の名前と向き合い続けてたどり着いた、「魂の原点」を思い出す存在価値リフレッシャー。

こんにちは٩( ᐛ )و
名前をひも解き、選んだ道を正解に。

幸せ解釈 名前の専門家
龍 庵真(りゅう あんしん)
です。

 

ようやく始まります

堺歩美さん物語。

 

前回の外舘美奈さん:成果の集大成

今回の堺歩美さん:構造面から紐解く

という役割付けを想定しております。

 

編集者視点でどう映っているのか?

を、あなたと一緒に考えていけましたら

幸いです。

 

 

言葉につまる夜〜堺歩美さん物語1

 

青天の霹靂

「娘さんが、万引きで保護されています。

できる限りお早めに、

こちらの署へいらしていただけますか?」

 

警察から電話があったのは、

飯田橋の編集部で校正を

確認している最中だった。

 

まさに青天の霹靂で、

何の冗談かと意味が分からなかった。

 

大学生の次女 直美は、

静かで手がかからない子

だと思っていた。

 

私は席を立ち、

必要な連絡を済ませ、

中央線に乗った。

 

車内はいつも通り混んでいた。


誰も動揺していない。

私も、動揺していないはずだった。

怒りは湧かなかった。

悲しみも、焦りも。

 

事実を処理する段取りを考えていた。

怒るべきだろうか、と一度だけ考えた。

 

まずは、

店に謝罪し、

弁償し、

今後の手続きを確認する。

 

それが私の役割かつ、

正しい母親の対応。

 

私が立たねばならない

吉祥寺に着く頃、ふと、

札幌の冬を思い出した。

 

父が死んだあの夜も、

私は同じように段取りを考えていた。

 

母が抱きしめ号泣する中、

私は泣かず立っていた。

 

「歩美はしっかりしてるね」

父の言葉が、今も体のどこかに残っている。

 

私は堺歩美、47歳。

 

出版社の編集部長として、

企画やインタビュー・校正等

を受け持っている。

 

新聞記者だった父の死から、

12歳ながら長女として

家族を守っていくと決めた。

 

高卒で進学のため上京し

23歳で結婚したが、

夫の浮気で34歳当時に離婚。

 

夫からの援助なしで、

娘2人を育ててきた。

 

23歳の長女 育美は、

高卒で家を出て今は横浜市在住。

 

何をやっているのか詳細を

理解しかねるまま、

日本中を巡っている。

 

母 麻由美は地元の札幌にて、

もともとは戸建てだったが

私の上京の際にマンションへ引っ越した。

 

父の死は表面的には事故死だったが、

何か知られてはならない

禁忌事項を突き止め、

解明しようとしていたに違いない。

 

死ぬ前の父は、

よく「もし私が死んだら〜」

と語っていた。

 

だからこそ私が立たねばならないと、

気を引き締めてきたのだ。

 

 

言葉につまる

警察署で直美は、

ずっとうつむいたままだった。

 

電車の中で想定した

段取りに基づき対応。

 

帰宅後、沈黙の中

「ママって、絶対怒らないよね。」

 

「は?」と、本気で不思議に思う。

怒る必要があるだろうか?

まず謝罪と再発防止だ。

 

父が死んだあの夜から、

段取りを優先するようになった。

 

突如言われた返答には、

思いがあっても言葉につまる。

 

答えを探す。

叱る?

諭す?

慰める?

どれが正しい?

 

直美は私を見ている。

 

その視線の意味を考えているうちに、

今日が終わった。

 

 

Universal Flow Therapy 健創庵

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『自分の名前を愛する力』

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龍 庵真(りゅう あんしん)
です。

 

いよいよ最終回。

 

人生の集大成と言える

魂の限りを込めつつも、

分かりやすい言葉を選ぶよう

努めました。

 

こだわりすぎて

かなりの時間を要しました。

 

 

揺らがない火〜外舘美奈さん物語23

 

3年連続の三つ星

10年後。

 

三つ星、3年連続。

 

発表の日も、

厨房で知らせを受け取った。

 

前年と同じ方針と流れ。

火入れの秒数も変えていない。

 

発表の連絡が入っても、

仕込みの手を止めなかった。

 

世界の料理誌が特集を組み、

海外の若手料理人が研修を願い出る。

 

本場パリの怪物職人と並び、

「フレンチ基準を変えた料理人」

として名が挙がっている。

 

競い合う気持ちはない。

評価の軸が違う。

 

昔の私なら、違った。

星を意識した瞬間、

皿を寄せにいっていた。

 

審査員が来ると聞けば、

火を強め味を濃くし、

印象を作ろうとしていた。

 

周囲は好ましく評して

くれるかもしれないが、

今振り返って感じている

のは隠したかった黒歴史で、

だからこそ成長の軌跡と言えるのだ。

 

今はしない。

なぜか?

 

星を得たいがための料理

をやめたからだ。

 

星が増えたのは、

待つと切り換えた年からだった。

 

 

証明から決断へ

10年前。

舌ガンの告知。

 

医師は3人とも切除を勧めた。

私は拒否した。

無謀だったかもしれない。

 

その夜初めて気づいた。

 

私は料理を「愛していた」のではない。

料理で「証明」していた。

 

母への反発。
業界への対抗心。
自分への劣等感。

 

それを燃料にしていた。

それでは、永続性がない。

いつか終わりが来る。

 

舌ガンは、私にとって方向修正だった。

 

 

肥やしにする

自立具現化コーリングを

1つに集約するならこの問い。

 

「それは、あなたが決めたこと?」

 

答えられなかった。

 

 

三つ星も、

世界一も、

誰かに魅せるための目標だった。

 

ようやくそこで初めて、

自ら決め直した。

 

世界一を目指すのは、

《私があきらめきれないから》

だと。

 

母の影響も、

過去の折り目も、

病も、

材料にすると決めた。

 

否定しない。

肥やしにする。

 

そこから具体的に変えた。

 

・メニューの回転数を減らした
・客単価を上げた
・SNS露出を止めた
・星狙いの演出を外した
・仕込みを分業にした
・重ね煮野菜はじめ、世の調理法を研究した

 

結果、初年度は売上が下がった。

批判も来た。

仲間に見切られるかもしれない。

 

それでも戻さなかった。

 

星がなくなるかもしれない

不安が襲ってきた。

それでも決断を曲げなかった。

 

2年後、星が増えた。

4年後、三つ星。

 

 

揺らがない

今は分かる。

星は「狙った料理」には来ない。

 

軸を打ち重ねた結果である。

3年連続は、驚きではない。

再現性があるから。

 

誰が来ようと、

同じものをお客様へ

おもてなすのだ。

 

 

舌は戻った。

だが戻ったから

星が増えたのではない。

 

舌へのプライドを保ちながら、

「私の自主・自立・自律とは?」

を追究してきたからだ。

 

私の中核と向き合って

これた達成感がある。

 

 

母から、毎週野菜が届く。

 

仲間と定期的に畑の手伝い

へ行くようにしてから、

さらに団結が深まった。

 

彼ら全員が、

独立しても立派にやっていける

レベルにある。

 

引き抜きの誘いもあるだろう。

堅く一緒に関わり続けて

くれていることが、

本当にありがたい。

 

振り返って思うこと。

10年前の私が恐れていたのは、

舌を失うことではない。

 

自分の人生に納得できないまま

料理を続けることだった。

 

だから向き合った、真剣に。

だから今、揺らがない。

 

 

三つ星3年連続も、

本場の怪物職人と並ぶ評価も、

10年前からの積み重ねの延長。

 

今まで道を作ってきた。

今日からまた始める。

これからだ。

 

 

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龍 庵真(りゅう あんしん)
です。

 

奥さんが帰省していない中

1人の時間が圧倒的に増え、

散歩の距離を伸ばしました。

 

市境あたりでみつけたお地蔵様。

歩いてみなければ分かり得ない発見。

 

気持ちを強く持とうとしていた折りの

ほっこり。

 

伝統を読み解く〜外舘美奈さん物語22

 

 

体に沁むまで

畑へ向かう朝。

手帳を確認して、

母の畑へ向かう予定を組んだ。

 

手順だけを知りたければ、

本を読めばいい。

 

体感しなければ分からないことがある。

 

最優先に考えている以上、

何としても母の生き様を読み解き、

核となる奥義を体現していく覚悟である。

 

体に沁むまで。

 

土の感触を確かめる。

 

水分はどうか、

硬さはどうか、

日照の角度や時間はどうだったか。

 

収穫の熟度はどう判断していたか。

目で、手で、体で読む。

 

干し野菜の重さや層の並び方、

鍋に落とすタイミング——

それらはすべて、母の判断基準による。

 

その微差の根拠とは、

机上の空論では分かり得ないのだ。

 

戻した干し野菜を出汁に落とす。

温度、浸す時間、置き方。

それだけで、手順の意味が浮かび上がる。

 

頭で考えなくても、体が先に理解する感覚。

手順をなぞるだけでは決して辿り着けない深み。

 

母の背中を見ながら思う。

手順だけを身につけても意味はない。

 

本当に消化するためには、

判断の理由や環境まで読み解く必要がある。

 

母のやり方を自分の体に取り込み、消化し、

自分の生き方でアレンジして初めて、

意味が成立する。

 

 

深みの体現

江戸時代から受け継がれてきた

我が家の重ね煮の伝統。

 

母は他のことに興味が

湧かなかったのだろうか——。

 

ふと、過去の記憶がよみがえる。

 

5歳の祝いに作ったケーキを否定され、

17歳で家を出て以来、

一切帰らなかった日々。

 

私のような気持ちが湧いたことがないのか?

 

今、

畑の端で黙々と草を抜く母の背中を前に、

疑問が自然と手や目に流れ込んでくる。

 

何にこだわり、何を取捨選択してきたのか——。

 

言葉にする必要はないと言わんばかり。

 

ひたすらに黙し、

作業を続ける母の姿に、

長年の重ね煮思想を

示しているように感じられる。

 

 

全てが母の意思の現れであり、

過去の折り目を消そうとする必要もない。

 

理解しようとするのではなく、

体に刻まれた判断の流れを感じ、

吸収する——

将来の輝く私になるために。

 

 

もともと寡黙な母。

私も、所作から読み解いていきたい。

 

今日、畑で確かめたことは、

フレンチの現場で生かせる。

 

「温度」「間」「火入れ」の感覚

として、手に残る。

 

それは単なる技術ではない。

母の哲学を、体と手で理解した結果だ。

 

母が受け継ぎ実践している

伝統を読み解くのだ。

 

深みは、ここでしか得られない。

 

これこそが、

世界一のシェフへの道を、

確かな手応えとして示してくれる。

 

 

次回で、いよいよ最終回です。

 

 

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こんばんは٩( ᐛ )و
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です。

 

お義父さんがなくなり

奥さん急遽福井の実家へ。

 

3回目の奥さんがいない

生活が始まりました。

 

私も行きたいところですが、

タイミングをつかみ損ねた

のが残念です。

 

お義父さんのご冥福をお祈りしています。

 

ーーー

 

夜の厨房。

母の特集ページを、

何度も読み返している。

 

「重ね煮」という調理手法について、

他の文献も取り寄せ研究してきた。

 

陰陽五行論を交えた

「鍋の中の宇宙」

という感覚等、

理解が深まっている。

 

重ね煮調理を経て、

天日干しによって、

メニューへの活用度が広がっていく。

 

分からないから、確かめる〜外舘美奈さん物語21

 

比較検証

母からの小瓶を開ける。

 

重ね煮の干し野菜。

根菜もきのこも形は崩れ色は沈み、

野菜かどうかも分からない。

 

母が作った小瓶の野菜と、

本を読みながら作った私の野菜。

 

違いを比較検証している。

 

言葉にできない違和感。

どれも違う。

 

私の野菜の味は、

はじめ強いが、残らない。

 

小瓶の野菜は、

静かながら皿を置いたあとも残る。

 

説明できない。

 

もう一度、温度を変える、違う。

塩を一粒、崩れる。

どうやっても、外れる。

 

スタッフの仲間にも

試食してもらったが、

全員が迷わず小瓶を選ぶ。

 

原因は、

配分が読めないこと

ではなかろうか?

 

理由は、野菜の状態を知らないからだ。

 

・収穫時の水分や熟度
・土の硬さ
・日照時間や強さ

 

判断できる前提が、あまりに足りない。

 

手帳を開き、

母の畑へ行く予定を組む。

 

教わるためではない。

条件を知るため。

 

「母の味」ではなく、

母が判断し決めていた

環境をつかむため。

 

瓶を閉じる。まだ自信はない。

だからと言って逃げない。

 

私が追求しているのは、

再現ではない。

勘に頼らない。

 

分からないから、確かめる。

母がやってきたことを

私の生き方で消化するのだ。

 

 

誠で、魂で

本場パリで、

2世代にわたって

3つ星を守り続ける本物たち。

 

あの完璧な張りつめた厨房。

1mmや1秒の狂いも許さない皿。

 

まさに怪物、巨匠。

 

「私なんかじゃ無理」

何度も思った。

 

それでも、包丁は置かなかった。

あきらめきれない。

 

基準は3つ星。

お客様に想像を超える感動

を提供すること。

 

評価ではなく、

自分の誠で、

魂で受け決める。

 

これでいい。

まだ届いていないだけで、

嘘は混ぜない。

 

失敗ではない。

まだ設計途中なだけだ。

 

瓶を閉じる。

畑へ行く。

 

道はまだない。

ならば、

心の声に寄り添いながら

創っていこう。

 

 

 

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龍 庵真(りゅう あんしん)
です。

 

AIを通じて

魂を吹き込める

という意味を明確化。

 

AIには当然ながら感情がありません。

 

だからこそ

覚悟

責任

等の言葉を出してきても、嘘になります。

 

毎回、AIが提示してきたたたき台とは、

全くの別物に仕上がっています。

 

とはいえ、価値がないわけではありません。

きっかけを作り出してもらえるのは、

本当にありがたいです。

 

私が決めたことだから〜幸せを全うする道

 

ここまで読んでくださった方の中には、

「結局どうすればいいのか?」

と感じた方いらっしゃるかもしれません。

 

今ここで何かを勧める気持ちはありません。

 

今年は特に、

「基盤」をテーマとしています。

 

周囲がどう評価しようと、

一喜一憂することなく将来への

準備を進めてまいります。

 

書いた文章を、

改めて読み返してみました。

 

何を表現したかったのか、

さらにまとめてみました。

 

あなたには、どのように

伝わっているでしょうか?

 

結論は、

「『私が決めたことだから』

と言えるあなた」を思い出すこと。

 

 

本当にこれでいいのか?

この問いは、

迷うために置いていません。

 

何度も問い直し、

戻ってきた場所を確認するために。

 

どんなに素晴らしかろうと、

ほぼすべてにおいて何らかの欠点があります。

 

「49.9 VS 50.1」のような状況でも、

決めなければならないことがあります。

 

決断力を鍛える秘訣は、

迷い抜いた期間と情熱次第です。

決めても、揺らぎます。

 

「本当にこれでいいのか?」

常につきまとうでしょう。

 

「胆力=決めたことを正解とする力」

は、今のご時世かなり尊ばれる

のではないでしょうか?

 

洗練していく力のことを、

柔軟貫徹力と称しています。

 

 

疑うことは、素晴らしい

とみなしています。

 

私自身、

自ら出した答えに対して、

幾度も疑ってきました。

 

疑って疑って疑って、

「やはりこれしかあり得ない」

と洗練されていくのが、

確信です。

 

確信に終わりはありません。

 

 

何でもやればいいのか?

私は『7つの習慣』に

大いに救われました。

 

できることは多いものの、

やる価値があることは

限られています。

 

あなたの人生において、

何がどのように価値があるのでしょうか?

 

・反応があるからやる
・理解されやすいから出す
・成果が見えやすいから続ける

 

陥りがちなのが、

「木を見て森を見ず」。

 

「経営者と社員では、

意見が噛み合わない」

と言われる理由です。

 

多くの社員は、

自らの持ち場において

「これが重要」と考えています。

 

経営者は、

社全体や顧客との関係性において

「これが重要」と考えています。

 

誰も雇っていない方でも、

どちらかに偏ってはいませんか?

 

「これをやる」と決めるより

「これをやらない」

と決めた方が捗ることも。

 

何でもかんでも、

やれば進めばいいというもの

ではありません。

 

時には立ち止まってみる

のもいいかもしれません。

 

朝ドラに影響を受け、

スキップしてみました。

 

なかなかいいものですね。

 

 

決めていますか?

まだ決めていないふり

をしていませんか?

 

条件が整えば〜

という逃げ道を残していませんか?

 

重要な決断を適切に扱っていなければ、

ツケが回ってきます。

 

 

あなたは「代価の先払い」

という言葉、ご存知でしょうか?

 

尊敬する松下幸之助さんは、

6歳で奉公に出されたこと

を幸運だと言いました。

 

理由は、人生において

支払うべき代価が、

誰しもにあるようです。

 

早いうちから支払えたことが

よかったというのです。

 

私の場合、決めているようで

「曖昧に決めていた」

「決めさせられていた」

人生を送ってきました。

 

振り返ってみれば、

悔しく残念に思えることだらけです。

 

だからこそ、

他人の評価に翻弄される生き方

にウンザリしています。

 

だからこそ、

「世の錨となる生き方」

を志すことにしたのです。

 

 

自己納得感

大テーマ「幸せを全うする道」

で伝えたかったのは、

方法や正解ではなく、

自己納得感

(名前や役割を自分の意思で整理できた感覚)

についてです。

 

・決めないまま、流れに妥協している
・誰かの正しさや価値観で、

 決めさせられている

 

どちらの場合も、

あなたご自身の人生を生きている

実感は薄れていきます。

 

だから必要なのは、

背中を押されることでも、

答えを与えられることでもありません。

 

「『私が決めたことだから』

と言えるあなた」を思い出すこと。

 

うまくいく保証も、

失敗しない確証もありません。

 

それでも、

自ら決めた選択だけが、

後から「納得」に変わります。

 

もし今、

「考え続けている自覚があるなら」

「決めきれない状態が続いているなら」

ーーーそれは、あなたの人生を

全うできる合図かもしれません。

 

 

 

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