こんにちは
大阪 守口市
卵乳製品不使用の天然酵母パン教室
カインディアー*Kindear*
堀田 りょうこです
月間メニューです
年間を通していつでもご受講が可能なメニューです
月間講習メニューのバックナンバーよりご受講戴けます
８月のレッスンは白神こだま酵母のみのレッスンになります（持ち帰り生地はございません）
パンと一緒にご受講戴けます
先日、届いたレモンでレモンピールを作りました！
きび砂糖を使ってキラキラ
の甘々
の甘々【レモンピールの作り方】
①レモンをよく洗います
②ピーラーを使って皮を剥きます
③鍋にたっぷりの水を入れてレモンの皮
も入れて沸騰するまで煮ます
③沸騰したらザルで煮こぼし再度鍋に水をたっぷり入れて煮こぼしたレモンも入れて沸騰させます
④これをもう一度繰り返します
（合計で三回）
⑤レモンの皮と同じ量のきび砂糖を用意して水分を飛ばすように煮ます（焦がさないようにお鍋から目を離さないようにしてくださいね😉）
⑥出来上がったレモンの皮を網などに並べて上からきび砂糖をかけて乾かします
⑥乾いたら保存瓶などに入れて冷蔵庫で保存します👍️
【リメイク編】
レモンの皮を煮た時にお鍋にレモンシロップが残ります
捨てるのはもったいないのでリメイクしていただきます
皮を煮た後に飴状のレモンシロップが残りますのでそこに少し水を入れて
レモングラスなどの茶葉も入れて一度沸騰させたら、茶漉しでこします
グラスに氷と濾したお茶と炭酸水を注いだら
パーブティーレモンソーダの出来上がりです！
🍹🌿
さぁ～❗️今度は何を作りましょうか？
