こんにちは
大阪 守口市天然酵母のパン教室
カインディアー*Kindear*
堀田 りょうこです
月間メニュー
月間メニュー
年間を通していつでもご受講が可能なメニューです
卵・乳製品不使用のクッキーや
パウンドケーキなどがございます
１月２２日（火） 
本日、お越し戴きました生徒様は、豊中市からお越しの
Ｋ様です
今日は、２メニューのご受講させていただきました♪
玄米パンで作る
テーブルロール＆ピロシキ
２斤角食パン
先ずは、最初のメニュー
玄米パンで作る
テーブルロール＆ピロシキ
パン生地に玄米を混ぜ込み玄米の食感も残ったふんわりとした香ばしいパンです。
巻き目部分のひび割れが無くふんわりと立体的に仕上がる
ロールパンの成形もしっかりお伝えさせて戴きました‼
とても、きれいな仕上がりです
同じ玄米パンの生地でピロシキも焼いて戴きます。
中の具材のレシピもお渡し致しますのでご家庭でも是非
挑戦してみてくださいね
こちらのピロシキも大変、お上手に出来上がりました
そして
もう一つのメニューは２斤角食パン
捏ね・成形にも少し難易度が高い角食パンを頑張って作って戴きました！
２斤角食パン
成形も焼成もばっちりです
2次発酵に通常のパンよりも少し時間がかかりますがしっかりと型の上部まで発酵して戴きよりよいタイミングで焼成に入ります。
この見極めも大切なポイントです
とても素晴らしいい出来上がりにＫ様も大変、喜んで戴けました♪
物凄く気に入って戴けました～
パン作りの後は、ご試食と一緒に簡単なランチをご用意させて
戴いております
今月は
里芋の味噌スープ・なばなとニンジンとパプリカのマリネ・パン
米粉の抹茶パウンド・お飲み物
こちらを召し上がって戴いております
本日もお越し戴きましてありがとうございました！
2月もお会い出来ます事を楽しみにお待ちしております
講習のお申込み受け付けておりま～す♪
是非、皆さまのお越しをお待ちしております
ご覧頂きまして、ありがとうございます
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