BIO La Passion Grnache

最近　ＢＩＯワインがビストロなどでよく見かけます　

　La Passion Grnache　

行ったビストロでは3,500円で提供されていました　

ブルゴーニュワインの本拠地ボーヌで最近BIOワイン

つまり有機栽培ワインフェアーが開かれた.

シャンパーニュ、ブルゴーニュそして言うまでもなくボルドーなどは大掛かりな市場開拓せずとも知名度は既に高く世界中の注目　　を浴び　高級品でも文句なしによく売れる。

競合するのではなく、高級、有名産地とは違った方向で新たな地位を確立しようとしているのかロワール地方と南仏がこのBIOワインに掛ける情熱　　は今や頭角を著しつつ南ブルゴーニュはソーヌ・エ・ロワール県やアルザス地方でもでも取り組み出したとか。

BIOの畑はとにかく人の手が掛かる。

農薬を使わないから雑草を取りこまめに畑を回らないとどこに害虫がついて畑を荒すか気が気じゃないとか。これまでの葡萄畑をBIOの畑にするために何年も畑を耕し土壌に蓄積する農薬を無くすまでの根気と体力も必要だった。

味の方はこれは一言では言えず難しい。

La Passion Grnache　はコクも香りもすごく良かった。

確かな事はBIOのワインだと悪酔いもしなければ頭が痛くなるという事もない。

それらの要因となる酸化防止剤がないから、でも酸化防止剤があるから海外輸出にも耐えられるのでどちらにも良し悪し付け難い。ワインを私の様にたくさん飲む人は、やはり数本おうちの1本をこのBIOワインにした方が健康的にかつ継続的にワインを楽しめるかもしれません。

ソムリエ な 休日 ♪

ソムリエからのメール　　が早く来ている　

で　今回の内容はこれだ

そういえば、土曜日にボーヌの収穫マラソンなるものに参加いたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　（　お祭りしてるじゃん　）

サヴィニィレボーヌの街と、斜面の一級畑の辺を１０ｋｍ走る市民マラソンです。

　　　　　　　　　　　　　　　（葡萄畑を駆け抜けるイメージかな）

出走資格に健康診断書がいるって言われましたが、そんなもの持ち合わせておりませんでしたので公式に出走できませんでしたが、諦めきれず、手書きでゼッケン用意して、皆に混じって非公式での出馬です。

　　　　　　　　　　　　　　　（え、健康診断書なんているんだ・・・）

僕の名前は、フランス人には発音できないので、アルベールと呼ばれています。

なので、ゼッケンには「アルベール　　００１番」って書いて服に縫い付けて。

　　　　　　　　　　　　　　　（アルベールがいたについてきたね　）

近所の人達や、当主のパトリックなんかは大笑いでしたが、途中の子供達の「アルベール！頑張れー」って応援のおかげもあり、なんとか完走！！

タイムは約５７分。(というのも、非公式の出走なので、ゴール直前で係に止められちゃいました)

　　　　　　　　　　　　　　　（やるじゃん　　みんなに応援されてよかったね）

もちろん、打ち上げにワインを…

　　　　　　　　　　　　　　　（やっぱり飲んでるね～　）

おかげでヒドイ筋肉痛です。

今日が日曜でよかった。

運動不足を実感している休日です。

　　　　　　　　　　　　　　　（　）

ソムリエ ボジョレーを予想する ♪

ボジョレーの今年の出来はどうなの

と　メール　をしたら・・・

ブルゴーニュのソムリエからメール　がきた　

そのメールの内容はこちら　

今年は偉大な年になりそうですよ。

　　　　　　　　　　（　え～っ　　そうなんだ　）

ニュイは収量は少ないみたいですが、ブドウは素晴らしい出来で。

ボーヌは収量こそ普通ですが、こちらもブドウは素晴らしく。

　　　　　　　　　　（　楽しみだなぁ　）

ボジョレーもいいんじゃないかと思われます。

　　　　　　　　　　（　　おー期待してみよう　）　　　　

ただ、フランスではボジョレ地区以外ではこじんまりと売られてるみたいですよ。

　　　　　　　　　　（　ワイン作っているところ沢山あるからね　）

ビンテージになるかも　しれない　２００９年　

解禁が待ち遠しい　

いつも飲んでるのは

ＡＲＮＩＳＵＴＯＮ　ＢＥＹ

はまるよ　　　　

２０１０年ワールドカップ開催国南アフリカのワイン
アーニストン ベイ ザ ショア レッド ２００８ ７５０ｍｌ
Arniston Bay The Shore Red 2008
the company of wine people limited.
色味は明るいレッドで
完熟ベリーのフルーティーな香り、凝縮味があり
柔らかいタンニンで
ブレンドワインのバランスのよさが感じられます。

スーパーで８００円くらいで売ってます。

毎日の食卓や友達との気楽なバーベキュー・すき焼きなどにあうよ！

赤ワイン
内容量 ７５０ｍｌ
アルコール度数 １３．５％
タイプ ミディアム
品種 シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー
味わい 渋味中
醸造元 アーニストン ベイ
原産国 南アフリカ 西ケープ

東北旅行のお土産は・・・鳥海山

やっぱり　ワイン　

　鳥海山　（白）　　　山形県です。

鳥海ふすまをラベルにあしらった飲みやすいワインです。

映画　　おくりびと　で大悟（本木　雅弘）が鳥海山（ちょうかいざん）をバックに野原でチェロを弾くシーンがあるがありましたね　

<白>甲州・セイベル9110を使用し、長期熟成した香りとぶどうの甘さの残ったワイン。

月山ワイン貯蔵庫

1984年に完成し月山ワイン貯蔵庫は　三方を出羽の山々に囲まれ、直下を月山の雪解け水を集めて流れる梵字　川に挟まれた国内には例を見ないトンネル方式の貯蔵庫です。四季を通じワインに最適なこの大自然のゆりかごの中で月山ワインは静かに眠りを続け、品質の優れたワインに変身していきます。

とてもコクがあり美味しいワインでした　

見ても分かるように・・・金色です　

やっぱり　和食にあうワインです