朝ごはんを用意しても、一部のおかずを最初から拒否される。
昨日は食べたものを、今日は食べない。
2歳の息子には今も食べムラがあり、毎朝予定どおりに食べてくれるとは限りません。
とはいえ、忙しい平日の朝に何度も作り直す余裕はありません。
そこで我が家では、息子が比較的食べる可能性の高いものを「一軍メニュー」として固定しています。
週末に用意する手作りのおかずと、温めるだけで出せる市販品を組み合わせることで、朝に組み合わせを考える負担を減らしています。
この記事では、現在の基本セットとほかによく出している食品、朝食をラクに回すためにしていることをまとめています。
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我が家の基本の朝ごはん
現在の基本セットは、次の組み合わせです。
・スティックパン
・豆腐入り玉子焼き
・バナナ
・こどもこんぽた
・ベビーフード1品
毎日すべて食べるわけではありません。
最初から拒否するおかずがある日もあれば、途中で遊び始める日もあります。
それでも朝から毎回献立を考え直さずに済むように、比較的食べる可能性が高いものを基本セットにしています。
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朝食に取り入れている「こどもこんぽた」
我が家では、朝食の一品として「bebeco こどもこんぽた」を取り入れています。
最初は牛乳に混ぜると、ひと口で拒否。
一度お湯で作り、味に慣れてから再び牛乳に混ぜたところ、飲めるようになりました。
現在は牛乳でも飲んでいます。
最初に飲まなかったときに試した順番や、実際に取り入れて感じたことはこちらの記事にまとめています。
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『こどもこんぽたを飲まない？牛乳で拒否した1歳児がお湯なら飲めた話』
https://ameblo.jp/ryuka7464/entry-12973954881.html
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基本セット以外によく出す一軍メニュー
ストックやその日の組み合わせに応じて、次の食品も出しています。
・みかん
・チーズ
・ポテト
・スティックナゲット
・こどもじゃがぽた
・こどもかぼぽた
玉子焼きは1食に3個出すことが多いですが、玉子焼きのストックが2個しかないときは、
「玉子焼き2個＋ポテト」
「玉子焼き2個＋スティックナゲット」
という組み合わせにすることもあります。
すべて手作りにこだわらず、市販品も使いながら回しています。
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豆腐入り玉子焼きは週末にまとめて用意
平日の朝に毎回玉子焼きを作る余裕はないため、息子の分は週末にまとめて作っています。
材料は、
・豆腐
・卵
・マヨネーズ
・冷凍ミックス野菜
・食塩不使用のしらす、またはツナ
です。
味付けは、めんみやだしの素を少量入れることもあれば、入れないこともあります。
作った玉子焼きは冷めてから1食分ずつ包んで冷凍。
平日の朝は食べる分だけ温め、中心まで温まっていることを確認してから出しています。
週末に準備しておくと、平日の朝に一から作らなくて済むので助かります。
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しらすとツナを使い分け
玉子焼きには、コープトドックで購入している食塩不使用のしらす、またはオイル食塩不使用のツナを入れています。
ツナは、伊藤食品の「美味しいツナ まぐろ水煮フレーク 食塩不使用」を使っています。
また、コープトドックで購入しているスティックナゲットやポテト、豆腐ハンバーグもストックしており、最初から組み合わせて出すことがあります。
冷凍庫から出して温められるものがあるだけでも、時間のない朝は助かります。
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ベビーフードも朝食の一品に
朝食には和光堂の「BIGサイズのグーグーキッチン」も使っています。
選ぶことが多いのは肉じゃが・ポトフ・クリーム煮など、野菜を中心に肉や魚も入っているものです。
我が家で購入しているタイプは100g入り。
一度に全部出さず、息子が口をつける前に清潔な容器とスプーンで50gずつに取り分けて冷凍しています。
解凍後は再冷凍せず、保存期間や方法はメーカーの案内を確認しています。
食べてくれるか分からない朝でも、最初から量を調整できる点が我が家には合っています。
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食べない日は一度区切る
朝食でも、食べなくなったら無理に長く続けないようにしています。
我が家では以前から、
・最初は食べきれそうな量だけ出す
・15～20分、長くても30分を目安に一度区切る
・まだ食べる意欲があれば数分後に再開する
という二段構えの方法を試してきました。
毎回この方法が必要なわけではありません。
完食する日もあれば、好きなものだけ食べて終わる日もあります。
それでも朝から「全部食べさせなきゃ」と追い続けるより、親子ともに負担は減りました。
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毎朝完璧に作るより、食べる候補を用意する
毎朝同じように食べてくれるわけではありませんが、基本の組み合わせを決め、手作りのストックと市販品を用意しておくことで、朝に何を出すか迷う時間は減りました。
偏食や食べムラがなくなったわけではありません。
それでも毎朝完璧な献立を用意しようとしていた頃より、朝食を準備する気持ちはラクになっています。
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ちなみに、最近は椅子も拒否
朝ごはんの一軍メニューは決まりましたが、最近は別の問題も出てきました。
これまで使っていたテーブル付きローチェアに座ることを嫌がるようになり、現在は豆椅子とローテーブルで食べています。
保育園と同じような環境が落ち着くのか、豆椅子には座ってくれました。
ただし、今度は途中で立ち上がりやすい。
一軍メニューが決まっても、朝ごはんの悩みが全部なくなるわけではないようです。
次は「座って食べられる環境」の一軍を探すことになりそうです。
※食べられる量や食材への反応には個人差があります。年齢、アレルギー、商品の対象月齢などを確認したうえで取り入れてください。
