ウチの夏の食卓。

今週もお仕事お疲れ様でした

しかも、今日はお給料日という事でっ！

明日はお家で焼肉ぅ～

｢どっかの家、焼き肉やな｣

って、感じで

窓を全開にて、ご近所に匂いただよわせますっ(笑)

とっても楽しみです

まだまだ暑い中、秋とは言えないけど

気づけば、もう９月だし・・

床の下からコオロギ鳴いてるし･･

夏の間、アップできなかった

くまま家・夏の定番、ゴーヤ料理の写真

一気にアップさせちゃうｗ

せっかく撮ったので勿体無い

まずは、定番。
ゴーヤチャンプル。

豆腐をマヨネーズでしっかり焼き目をつけて

ベーコンかスパムと一緒にするので、ほとんど味付け不要～。

最後にかつお節をのせるチャンプルなのです。

キューピーのレシピを参考に作りました。

次は、ゴーヤのえび詰め。

肉詰めを参考にゴーヤの間に入れて焼いてみました。

粗く切ったエビがプリプリで美味しかったです。

オーロラソースと一緒に食べるとなお良し

次は、ゴーヤとなすと豚肉炒め。

味付けは、中華風で片栗粉でとろみをつけ

仕上げはごま油で、香りをつけました。

次は、ゴーヤと焼き鳥の和え物。

焼き鳥の缶が安い時に、おつまみで買ってみた事があって

マヨネーズと七味唐辛子で和えただけ。

旦那さんはこれが好きだったようで、あっと言う間になくなりました。

最後は、そうめんチャンプル、ゴーヤプラス。

これがなかなか難しくて･･。

そうめんは全部水分取っちゃうし

味付けがとても薄くなってしまって

珍しく翌日まで残ってしまいました

ウチのゴーヤ達は、基本的にぶつ切り。

苦味の取り方は、塩をまぶしたゴーヤを５分置いて

一度塩を洗い流して、また水に５分ほどつけて

やや苦味が残る感じ。

去年までスーパーで買っていて

今年は、お義父さんが作ってくれたゴーヤ。

新鮮さでこんなに違うのかってくらい

同じように苦味をとっても、まだ苦かったです。

とってもとっても美味しかったけれど。

けど、瓜系の野菜はいっぱいできるんでしたっけ。。

旦那が仕事帰りに、実家に寄って持って帰ってきてくれるのですが

一度に１０本も･･･２人して大好きな夏の野菜だけど

１０本て･･とかなりレシピに悩みました

一気に２本使うのなんて当たり前。。

また来年も作ってもらって

今度は、お義母さんに作ってあげなくちゃっ。

「今度、作ってね」

って言われてたのに、結局作れなかった

ごめんね、お義母さん。。

まだスーパーで見かけるけれど

やっぱりお義父さんが作ってくれたゴーヤーの方が

しっかりしてて色も良いな～って思ってなかなか手が出ません。。

また来年かな。

ビタミンＣをたくさん取った今年の夏でした♪

同じアングルの写真ばかりでごめんなさい

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