関東編です。
某ビジネスパークにある共同レストランで、メバルの衣揚げスイートチリソース￥940。
今回もお魚メニュー目当てでやって来ました。
食券を購入し、Ａランチのカウンターへ。 そして受け取ったランチがこちら。
メバルは「衣揚げ」と名乗るだけあって、イカツイ衣を纏っております。
加えて、トッピングされている葉っぱ、これパクチーですよね？ 苦手な人からするとお皿を受け取って初めて気が付くのだろうけど、メニューに書かなくて良いのか？
付け合わせはレタスと赤タマネギ。
副菜は刻み昆布とニンジン、油揚げの煮物。 エスニックな主菜とは全く逆（笑）。
あとは、白飯と
汁物はクリームスープ。
今回は、主菜はエスニック、副菜は和食、そして汁物が洋食、となんだか無茶苦茶なコンビネーションですねぇ。
それでは、メバルの衣揚げスイートチリソース頂きます！
うん、スイートチリソース味。
クセの無いメバルゆえか、ほぼスイートチリソースの味が支配的。 加えて、しっかりとした衣の油の重さもあって、メバルは形はあれど味わいの中にその姿を探すのは難しい。 それでもソースの味はしっかりあるので、ご飯のオカズとしては一応成立はしてます。
さてさて、件のパクチー。
これを添えて頂いてみましょうか。
美味しいです。 ソースがそもそもタイ料理で頻繁に登場するものですから、パクチーとの相性は良いです。
ですが．．． 日本の白飯とはちっと合わないかも。 バスマティライスのような香りがあるお米や、カオマンガイのようにスープで味付けしたお米ならば違った印象かも。
メバルの衣揚げスイートチリソース、まずまずのお味でした。
ご馳走様。