金沢駅前ランチ編です。
東口から徒歩6分。 別院通り商店街にある「らーめん風花」で、チャーシューらーめん￥1550、塩味変更￥70。
前回は、一昨年12月に もやしらーめん＆ピリ辛餃子を投稿。 まる一年、空いちゃいましたね。
メニューはこちら。 内容・価格とも変わっていないようで、昨今の物価高騰を鑑みると色々努力されているよう。 頭が下がります。
今回はチャーシューらーめんを選択。 スープはお気に入りの塩味に変更。 もちろんお醤油味も美味しいのですが、塩味を知ってからはいつも変更しています。
TVを眺めつつ、待つこと7～8分でチャーシューらーめん（塩）の登場。
分厚く切られたチャーシューは４枚。
あとは、ほうれん草、刻みネギ。
メンマと、火曜日のランチタイムサービスの煮卵半分。
さっそくスープを啜りましょう。
美味しい、美味しい。
「あさり・ホタテ・海老のエキスに3種の塩を合わせた」という旨味とコクのある、何とも体に染みわたる美味しいスープ。
モチモチとした麺と塩味のスープの組み合わせもよいです。
そしてチャーシュー。
なかかの厚みで、箸先からズシリと重さが伝わってきました。
ほろほろと崩れるような柔らかで豚の旨味が詰まった美味しいチャーシュー。 食べ進むうちに脂がスープに染み出し、一層、スープのコクが深まります。
一見すると小ぶりに見える丼ですが、麺のボリュームは結構あって、お腹いっぱいに。
風花のらーめん、美味しかったです。
ご馳走様。