関東編です。
お箸と有田焼の器でパスタを頂くお店「洋麺屋五右衛門」で、タコのペペロンチーノ￥1100。
関東ではお店をチラホラ見かけるチェーン店で、今回が初訪問。 いつも賑わっているものの女性客ばかりで入り辛いんですよね．．．
今回は珍しく男性のお客さんが何人か並んでおられたので、そこに加わることに。
日本人の好みに合わせた創作パスタを提供するとのことで、メニューも一工夫したものが多いです。（以下はメニューのごく一部）
今回は、以前から気になっていたタコのペペロンチーノを選択。
テーブルには和食のお店を思わせるお盆とお箸がセットされています。
注文してほどなくすると、有田焼の湯飲みに入ったスープが出てきました。
お店の方は「スープです」とおっしゃっていましたが、具材は刻んだ青ネギとお豆腐で、啜ってみますとお出汁の味わい。 スープではなくお澄ましですね。
そしてお目当てのタコのペペロンチーノが運ばれてきました。
お店のコンセプトは有田焼でパスタを頂くとなってますが、この茶色のお皿は白磁ではないので違うのかな。
具材はシンプルにタコのみ。 あとは彩りに万能ねぎが散らされ、辛味付けの唐辛子。
タコは結構たっぷり入ってますね。
さっそくお箸でパスタを頂きましょう。
タコとパスタを一緒に口へと運びます。
美味しい、美味しい。
パスタ自体はペペロンチーノそのものの味わい。 ガーリックとオリーブオイルの風味に唐辛子の辛味が合わさったお味。 弾力のあるタコは噛むほどに口の中に旨味が広がり、ペペロンチーノとの相性もイイ。
タコが割と厚手に勝手とされているところがポイントかな。 ペペロンチーノの味わいに飲み込まれることなく、しっかり存在感が伝わることで このメニューの個性が表れていました。
ボリュームは一般的なパスタのそれで、ランチとしては充分。
タコのペペロンチーノ、美味しかったです。
ご馳走様。