基点から徒歩3分。
金沢市文化ホールすぐそばにある、しゃぶしゃぶのお店「水ひき亭」でステーキランチ￥900＋食後のコーヒー￥100。
前回は、2013年4月16日に、日替り炒め物定食（豚キムチでした）を頂いております。
3年ぶりとなるランチ訪問。 一軒家のような佇まいや、しゃぶしゃぶ屋さんとは思えない小洒落た店内は変わらず。
客席は、入り口右手前に小上がりの卓が2つ、右手奥にカウンターが6席ほど。 お店の奥には個室もあるよう。
まずはランチメニューをチェック。 3年の間に、こちらは変わってますね。
前回頂いた日替わりの炒め物定食や、豚丼、牛カツカレーが無くってます。 ちなみに、「金沢カレー」の謳い文句が書かれてますが、以前（2011年7月26日）頂いた際は、ほのかにアノ系統の風味がしましたねー。
今回は、ガッツリお肉を頂こうと、ステーキランチを選択。 選べるソースはオニオンで。（もう一つの選択肢は和風ポン酢）
座るなり供された陶器のカップとお絞り。
こちらのお店は個性的な器が使われていることも特徴で、このカップも洒落てます。
中身が冷水だったのは、時節を踏まえるとちょっと驚きでしたが。
さて、待つこと7～8分で、ステーキランチの登場。
メインのステーキは、大きな鉢のような器に盛り付けられています。
炒めたモヤシ、キャベツ、ニンジン、シメジを下敷きにしたステーキはカットされた状態。 お箸で気軽に頂ける様になっていました。
これに、ご飯と、
お味噌汁、
お新香が付きます。
そしてこちらはステーキソース。 摩り下ろしたのかな？タマネギがたっぷり入ってますね。
そしてこちらはホースラディッシュ。
肝心のお肉は、1cm厚ほど。 表面にはしっかりと焦げ目がつけてあります。
一切れつまんでみますと、芯の辺りは赤い色を残したミディアムレア。
まずはソースを使わず、ホースラディッシュを少し添えて口に運びます。
柔らかでジューシー。 素のままでも十分、美味しいですヨ。
惜しむらくはもう少し厚い方が、ステーキを頂く醍醐味を得られるんですけど。 ま、お値段からすれば十分すぎるお肉の量ですね。
続いては、オニオンソースを絡めて頂きます。
うん、これもイイ。
タマネギの甘みが効いているかと思いきや、全体に酸味が利いたソース。
お肉の下に置かれた焼き野菜には、染み出した肉汁を吸い込んで美味しいくなっていました。
食後は、コーヒーを一杯。
この器も洒落てますねぇ。
食事の器も、箸置きに至るまで綺麗な柄モノが使われていました。
カレーの味を忘れかけてきたので、次回はカレーを頂きましょうか。
ステーキ、美味しかったです。
ご馳走様。