おだしプロジェクトの土岐山協子先生を招致し、レシピのいらない料理術の受講生20人が、もっとだしを身近に、生活に取り入れる方法で、だしを学びました。
4-5人に一台のかつおぶし削り器。大人だよ、私たち。でも待ちきれないくらい、削りたくって仕方ない。面白くって、盛り上がって、先生がこの時間までと言っていたのに、やめられない〜。
そして、そのかつおぶしのだしで、My味噌汁を作って飲む。
魂を揺さぶられるような、この味は！？
「レシピのいらない料理術」の受講生たちが、
「おだしプロジェクト」の感動を伝えたくて、
ライフワークのようにみんなでやっていきたいね
と共感の渦！
まずは、家族にこの味を味わってもらいたいと、
みんなホクホク笑顔で帰宅されました。