こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はご飯が食べたいけどさっぱり食べたい…
そういう時におすすめの一品です
凍り豆腐で作るカサマシチキンを、うまうまネギ塩だれに絡めちゃいました
しかも柚子胡椒入り
このパンチがまたさっぱりと食べれて、大満足
是非是非つくってみてね
このさっぱりさがやみつき☆鶏むね肉と凍り豆腐で作るねぎ塩柚子胡椒チキン
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350〜400g）
・凍り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉、片栗粉 各大さじ3
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ5〜6
＜ねぎ塩タレ＞
・白ネギ（みじん切り）、青ネギ（小口切り） 各50g
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/4
・水 70ml
凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
鶏むね肉は5mm程度の角切りにきる
●を加え、全体を混ぜる
一口大に成形し、米粉を塗す
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
ボウルにタレをあらかじめ混ぜておく
両面狐色になったら、余分な油を拭き取る
タレを回しかけ、1分程度煮込む
お皿に盛り付ける
今回のポイントは…
✳︎凍り豆腐は事前に解凍できない場合は、電子レンジで加熱するといいよ
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎柚子胡椒の量はお好みで
このネギ塩たれ、これだけでご飯が進みすぎちゃう
辛いのが得意なら、柚子胡椒はマシマシで
毎日暑い日が続いてるから、少しでも体の内側から元気を出そう
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