おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
福岡にいると、どうしても豚骨ベースのちゃんぽんをイメージすることが多いけど
今回は昔懐かしい下町の中華そばをイメージして作ってみたよ
具沢山やけん、中華そば風ちゃんぽん？？笑
このあっさりなのにコクがあって、モリモリ食べれちゃう
しかも、野菜が多いから麺を半分にしてもOK
（もちろん4人前入れてもOK）
是非是非作ってみてね
あっさり味がどこか懐かしい☆昔懐かしい具沢山中華そば
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 250g
●片栗粉 大さじ1
・人参 1本（150g）
・小松菜 １束（150g）
・ちくわ 2本（100g）
・もやし 2袋（400g）
・蒸しちゃんぽん麺 2袋（400g）
◎ダシダ 大さじ2
◎おろしニンニク 小さじ1
◎塩コショウ 少々
・お湯 800ml
・食べるラー油 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ2
材料はこちら
人参は細切りに切る
小松菜は3cm幅に切る
ちくわは小松菜と同じ大きさに切る
もやしは400g、ちゃんぽん麺はやきそば麺などお好みの麺でOK
フライパンに豚こま切れ肉を入れ、片栗粉を塗す
サラダ油を回しかけ中火にかける
焼き目がついたら、ひっくり返す
人参と小松菜を入れ、一緒に炒める
小松菜がしんなりとしたら、もやしと◎を加え全体を混ぜる
全体が馴染んだら、麺とお湯を加え全体を混ぜる
最後に食べるラー油を加えて調整する
✳︎麺の量はお好みで増量してね
✳︎お湯ではなく牛乳に変えると、豚骨風味になります
✳︎入れる野菜はお好みで
✳︎今回は蒸しちゃんぽん麺を使ったけど、お好みの麺でOK
このあっさりベースがいくらでも食べれちゃう
これから暑い季節になるけど、ほっと温まりたい時にぜひ食べてみてね
休みの日に食べたいレシピはこちら
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