詰めなくても簡単に作れる☆鶏むね肉と凍り豆腐で作るチーズピーマンの肉詰め

こんばんは！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

今回は、ピーマンの肉詰め

鶏むね肉と凍り豆腐で作るタネは、ボリュームあるのにさっぱり食べれる

しかも、ピーマンでタネをすくってなんとなく手で整えたら出来上がり

しっかりと詰め込まなくても簡単にできちゃう

是非是非つくってみてね

詰めなくても簡単に作れる☆鶏むね肉と凍り豆腐で作るチーズピーマンの肉詰め

☆材料☆ ４人前

・ピーマン　210g（今回大きめ）

・鶏むね肉　1枚（350〜400g）

・凍り豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

●コンソメ顆粒　大さじ1/2

●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1

●マヨネーズ、ケチャップ　各大さじ1

●米粉　大さじ5

●片栗粉　大さじ3

・サラダ油　大さじ2

・スライスチーズ　4枚程度

凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る

細かくちぎる

鶏むね肉は3〜5mm程度の大きさに切る

●をいれ、全体を混ぜる

ピーマンは今回大きめサイズだったけど、通常の大きさだと7〜8個程度

半分に切り、タネを取り除く

ピーマンでタネをすくい、表面を指で平らにする

フライパンにサラダ油を入れ、肉の方をしたにして投入する

中火にかけ、蓋をする

焼き目がついたらひっくり返す

スライスチーズをお好みでのせ、再度蓋をする

チーズがとけたら、出来上がり

今回のポイントは…

✳︎ピーマンの大きさによるので、目安として210〜250gのピーマンを揃えてみてね

✳︎凍り豆腐は事前にしっかりと解凍してね。もし解凍できていない時は、電子レンジで加熱するといいよ

✳︎チーズの量はお好みで

通常の肉詰めと違って、鶏むね肉であっさり

しっかりと詰めなくてもなんとなくでOKなところが、作りやすいよね

これからピーマンの季節になるので、是非是非作ってみてね

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