これは元気100倍☆鶏むね肉と高野豆腐で作るスタミナ焼き

こんばんは！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

連休明けて5月病になってない？？

元気がなかったり、なんか疲れていたり…

そういう時こそ、元気が出るご飯食べたくない？？

今回は、スタミナ焼き

もうネーミングからして元気が出そうなやつ

是非是非つくってみてね

これは元気100倍☆鶏むね肉と高野豆腐で作るスタミナ焼き

☆材料☆ ４人前

・鶏むね肉　1枚（350〜400g）

・高野豆腐　65g

・お湯　たっぷりと

●合わせ味噌　大さじ1

●豆板醤　ちょびっと

●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●米粉　大さじ5

●片栗粉　大さじ5

✳︎米粉＋片栗粉　適量

・サラダ油　大さじ5〜6

・ニンニク　1片（6g）

◎麺つゆ（4倍濃縮）、みりん　各大さじ4

◎ウスターソース　大さじ1

高野豆腐はお湯に浸し、やわらかくなったら水に晒し水気を切る

細かくちぎる

鶏むね肉は5mm角切り程度に切る

●をくわえ、全体を混ぜる

一口サイズに成形し、✳︎をまぶす

フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く

zんたいが狐色になったら、取り出す

ニンニクを薄切りに切る

余分な油を拭き取り、ニンニクを入れ中火で炒める

◎を加え煮詰めたら、お肉を戻す

煮絡めたら、出来上がり

今回のポイントは…

✳︎高野豆腐は水でも戻るけど、お湯で戻すと時短になります

✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

✳︎成形する時に、ぎゅーっと握りしめると形が崩れないよ

高野豆腐は成形しにくいけど、とっても肉感が出て美味しい

このタレもガツンとして、タネの中に豆板醤も加えたらかほんのりピリ辛が堪らん

是非是非元気出したい時は作ってみてね

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高野豆腐で作るレシピはこちら

『このピリ辛さがたまらん☆鶏むね肉と高野豆腐で作る坦々鶏』

『この甘酸っぱさに虜☆豚こまと高野豆腐で作るゴロゴロ酢豚』

『ダシダのこのうまさ☆鶏むね肉と高野豆腐で作るジャーマン鶏ポテト』

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