こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はもやし2袋使った一品です
青椒肉絲って知ってる？？
中華料理なんだけど、具材を細く切って炒めるものね
今回は、青椒肉絲のお肉の部分を豚こまもやしで作るつくねでボリュームモリモリに仕上げてみました
もうこれはご飯が進みすぎる一品
是非是非作ってみてね
☆材料☆ ４人前
・豚こま 300g
・もやし 2袋（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●オイスターソース、マヨネーズ 各大さじ1
●おろししょうが 小さじ1
●米粉 大さじ6
●片栗粉 大さじ4
・米粉 適量
・ピーマン 6個（180g）
・エリンギ 1パック（100g）
◎麺つゆ（4倍濃縮）、料理酒、みりん 各大さじ1
◎オイスターソース 大さじ2・サラダ油 大さじ4〜5
★白胡麻、糸唐辛子 適量
エリンギは拍子切りに切る
ピーマンは乱切りに切る
もやしは手で揉み潰し、出てきた水けはしっかりと切る
豚こまは細かく切る
●をいれ、全体を混ぜる
一口大に丸め、米粉を塗す
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入し中火で焼く
全体が狐色になったら、ピーマンとエリンギを入れ一緒に炒める
◎を加え、全体を混ぜる
味が馴染んだら出来上がり
お皿に盛り付け、白胡麻と糸唐辛子を添える
✳︎もやしはしっかりと水気を拭き取ったほうが、丸めたときに水気が出過ぎずにちょうどいいよ
✳︎少し甘めの味付けになってます！みりんを少なめにすると、甘さが和らぐよ
✳︎ピーマンやエリンギ以外にお好みの野菜を加えてもOK
もやしを入れるつくねはさっぱりしていて食べやすい
そしてこのタレがまたいくらでも食べれちゃうぐらいうまい〜
お肉が苦手なお子さんでも食べられるうまさ
是非是非作ってみてね
もやしで作るレシピはこちら
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