こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
いよいよ明日は鏡開き
お餅、余ってない？？
今回は、棒餃子の中にお餅を入れ込んでみました
事前に柔らかくするから、あとはカリッと焼くだけ
棒餃子だから、綺麗に包む必要もないし
とっても手軽に作れるよ
ぜひ是非、作ってみてね
お餅消費レシピ第７弾！鶏むね肉で作る大葉餅棒餃子
☆材料☆ 4人前
・餃子の皮 ２４枚
●鶏むね肉 １枚
●切り餅 200g
●大葉 5g
●中華味の素 大さじ1
●米粉 大さじ4
●マヨネーズ 大さじ1
・牛乳 大さじ3
・サラダ油 大さじ5〜6
餅は5mm角切りに切り、ボールに入れ電子レンジ600w1分30秒加熱する
柔らかくなったら、牛乳を加え全体をしっかりと潰す
細かくカットした鶏むね肉と細切りにした大葉、残りの●を加える
全体をしっかりと混ぜる
餃子の皮を置き、タネを真ん中にのせる
くるっと巻く
※この時、巻き終わりがくっつかない場合、水などでくっつけてね
フライパンにサラダ油を入れ、巻き終わった餃子おを並べ中火で焼く
こんがり焼けたら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎お餅を加熱したあと、牛乳ではなくお湯を少し加えてもいいです
✳︎米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
餃子っていくらでも食べれちゃうよね
お餅入れると腹持ちも良くなるし、ボリュームもアップ
外はカリカリ、中はお餅が伸びてとにかく美味しい
ぜひ是非、作ってみてね
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