こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
冷蔵庫にブロッコリーの茎だけが余ってることってない？？
蕾は食べたけど…ってやつね
こういう時、みんなはどうしてる？？
いろんな食べ方があると思うんだけど
これはどう？？チーズガレット
しかも、豆腐入りだからふわふわでとっても美味しいよ
ぜひ作ってみてね
ブロッコリーの茎で作る☆豆腐チーズガレット
☆材料☆ 4人前（26cmフライパン2枚）
・ブロッコリーの茎 300g
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
◎中華味の素 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
◎ミックスチーズ 100g
◎片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ2×2回
※豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボールに入れ電子レンジ600w10分加熱する
ブロッコリーの茎はスライサーで薄く切る
ボールに入れ、電子レンジ600w5分加熱する
ボールに水切り済み豆腐をいれ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする
◎と加熱したブロッコリーの茎を入れ、全体を混ぜる
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、タネの半量を伸ばし中火にかける
焼き目がついたらひっくり返し、フライ返しでしっかりと押さえつける
両面ともに焼き目がついたら、お皿に盛り付ける
✳︎スライサーできるので、硬いところも全て食べれるよ
✳︎蕾がある場合は、蕾も入れてOK
チーズガレットって、カリカリパリパリして美味しいよね
ブロッコリーの茎って、外側が硬くて食べにくいと思ってる人も多いと思うけど
スライスすることで、全て柔らかく食べられる
フライパンでぱぱっと焼いたらすぐに出来るので
小腹が空いたおやつにもぜひ
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