お餅消費レシピ第５弾！巨大な大根餅餃子

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

さぁて、今日から新学期！

まだまだ体が追いついてないけど

（長男は休むとかで、ソファーにゴロゴロしとります…）

今週も元気に頑張ろう

さて、今回もお餅消費レシピだよ

大根を薄くスライスして、餃子の皮に見立て

大きな大根餃子を作ってみました

その中にお餅を散りばめて、どこを食べてもお餅が伸びてくるように

お餅の食べ方マンネリ化してるよ〜って時に、是非おすすめです

お餅消費レシピ第５弾！巨大な大根餅餃子

☆材料☆ 4人前（26cmフライパン２枚）

・大根　　　　1/3本（350g）

・切り餅　　　200g

●鶏むね肉　１枚

●キムチ　80g

●イカ天　10g

●中華味の素　大さじ1

●米粉　大さじ5

・サラダ油　大さじ2×2回

・お湯　1/4カップ×2回

大根とお餅はスライサーで薄く切る

鶏むね肉は細かくカットする

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残りの●を入れる

（キムチは大きい場合細かくカットしたら使いやすいよ）

全体をしっかりと混ぜる

フライパンに大根を敷き詰め、お餅を並べる

これをもう一度繰り返す

その上にタネ半量を広げ、再度お餅→大根の順で2回敷き詰める

サラダ油大さじ2を回しかけ、中火にかける

こんがりと焼き目がついたら、ひっくり返しお湯を注ぎ蓋をする（3分程度）

水分がなくなったら、出来上がり！

お皿に盛り付け、熱々のうちに召し上がれ

今回のポイントは…

✳︎お餅は包丁で切ってもいいし、元々薄めのお餅を使ってもいいです！時間かかってもいい時は厚めのお餅を使ってもOK

✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

✳︎お餅の量が多いと、より美味しいです

✳︎キムチの量はお好みで

これだと大根もたっぷり食べれて、めっちゃ美味しい

キムチが好きな方はキムチをたっぷり入れても美味しいよ

餃子のように包まなくていいし、大根だからヘルシーでいくらでも食べれちゃうよね

ぜひ是非、作ってみてね

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お餅消費レシピだよ

『お餅消費レシピ第１弾！モリモリもやしの豚こま大根ロール餅』

『お節消費レシピ第2弾！この甘じょっぱさがたまらん〜餅チーズ栗きんとん』

『お餅消費レシピ第３弾！鶏むね肉とお餅でつくる鶏もっチリ』

『お餅消費レシピ第4弾！とにかくつめてレンチンで！厚揚げ明太餅チーズ』

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