お正月にも☆カブと人参の柚子香る紅白なます

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

クリスマスまであと1週間〜

何も計画してない〜

でも、そのあとはすぐに年末年始だよ

みんなは準備できてる？？（私はできてない〜）

クリスマス終わってないけど、少しずつお正月料理をアップしていきます

よかったら、参考にしてね

今回は紅白なます

お酢漬けなんだけど、柚子の搾り汁とカンタン酢を使うと、あっという間にできるよ

お正月に限らず、ちょっとした箸休めにめっちゃ便利

是非是非作ってみてね

お正月にも☆カブと人参の柚子香る紅白なます

☆材料☆ 4人前

・カブ　4個（320g）

・人参　1本（150g）

・柚子の皮　5g

◎カンタン酢　大さじ3

◎柚子の搾り汁　大さじ1

材料はこちら

カブと人参は銀杏切りに切る

味付けはこちら

柚子の皮は千切りに切る

ボールにカブと人参をいれ、電子レンジ600w8分加熱する

加熱後、柚子の皮と◎を加える

全体をしっかりと混ぜる

粗熱が取れたら出来上がり

お皿に盛り付ける

今回のポイントは…

✳︎カブと人参はしっかりと加熱し、熱いうちにお酢に漬け込むこと！粗熱が取れる間に味が染み込むよ〜

✳︎カブは大根でも代用可

柚子の皮は好みだと思うんだけど、少し加えることで香りも雰囲気も華やぐよ

皮は薄く削ぎ切りにすれば、柔らかくて食べやすいんだけど、気になる人は削ぎ切りにする前の皮を一旦下茹でしてから、入れるところだけ削ぎ切りにするといいよ

今年もあと2週間で終わっちゃうね

やり残したことない？？

ラストスパート、頑張ろう

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去年はリンゴ酢入りのやつ作ったよ

『お節料理第１弾☆酸味が苦手でも食べやすい〜りんご入りの柚子香る紅白なます』

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