おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
あと2週間でクリスマス
もうプレゼント決まった？？
全然決まらんけん…どうしようかな
小学生にいいプレゼントってなに？（それすらわからん〜
）
）だれか、いいアイディアください
さて、今回はこれからの季節にぴったり
クリスマスにもぴったりのシチューをご紹介
シチューの素がなくても、カリフラワーと家にあるもので手軽に作れるよ
しかも、今回は今が旬の柚子を加えてみました
実は子供達シチューが苦手…なんか味？がいやなんだって
そこで、柚子を入れてさっぱりしてみることに
柚子の香りがさっぱりとなって
とっても食べやすいよ
ぜひ是非、つくってみてね
シチューの素不要で☆鶏むね肉とカリフラワーの柚子香るシチュー
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚
●米粉 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ2
・カリフラワー 300g
・カリフラワーの茎 200g
・人参 50g
◎牛乳 1L
◎コンソメ顆粒 大さじ1
◎おろしニンニク 大さじ1/2
◎柚子の搾り汁 大さじ1〜2
◎柚子の皮 5g
・ミックスチーズ 100g
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2＋水1/2カップ
材料はこちら
鶏むね肉とカリフラワーは一口大に切る
カリフラワーの茎や葉は、2cm幅のざく切りに切る
人参は乱切りでもいいし、星形などに型抜きしてもOK
カリフラワーはボールに入れ、電子レンジ600w10分加熱する
フライパンに鶏むね肉と●をいれ、全体をまぶす
中火にかけ、しっかりと焼く
鶏肉の片面がやけたら、カリフラワーの茎や葉と加熱した蕾を加え、一緒に焼く
カリフラワーに焦げ目がついたら、◎を加える
ぐつぐつと沸騰する直前で弱火にし、蓋をして10分煮込む
煮込み終わったら、ミックスチーズとにんじんを加えさらに煮込む
人参が柔らかくなったら、火を止め水溶き片栗粉を加え全体を混ぜてから再度中火にかける
とろみがついたら、出来上がり！
お皿に盛り付けて、パンを添えて
✳︎米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎カリフラワーは加熱したほうが、シチューにとろみがつきます。もし、原型を維持したい場合は加熱せずに使うことがおすすめ
✳︎カリフラワーの茎や葉がない場合は、キャベツの芯などを使うのもおすすめ
寒い季節はシチューがおすすめ
パンと一緒に熱々のシチュー食べたいよね
カリフラワーを入れることで、シチューの素を使わなくても美味しく作れちゃう
ぜひ是非、作ってみてね
クリスマスにぴったりのレシピはこちら
【#フーディストのクリスマス2023】
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