おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
この季節になると、次男が大好きな冬瓜がたくさん
冬って書いてるけど、実は夏野菜
しかも貯蔵ができるから、冬まで長く食べられるんだよ〜
今からの季節は、安い見切り品で買うことが多くてしょっちゅう買わされてる
今回は、これからの季節にぴったりのスープにしてみたよ
フライパンや鍋であっという間にできるから、ぜひぜひ作ってみてね
寒い日にぴったり☆冬瓜と人参のほっこりニンニクスープ
☆材料☆ 4人前
・冬瓜 500g
・人参 1本（150g）
・ウインナー 100g
◎コンソメ顆粒 大さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
◎お湯 1L
・サラダ油 大さじ2
★乾燥パセリ お好みで
材料はこちら
冬瓜はタネとワタを取り除き、一口サイズにカットする
人参は銀杏切りに、ウインナーは斜め薄切りにカットする
フライパンにサラダ油を入れ、冬瓜を投入し中火で焼く
冬瓜に焦げ目がついたら、人参とウインナーをいれ一緒に炒める
人参が柔らかくなったら、◎を加える
ぐつぐつとなったら、蓋をして10分煮込む
お皿に盛り付けて、乾燥パセリを散らす
✳︎冬瓜は柔らかくなるから、しっかりと焦げ目をつけて焼いてね！
✳︎お好みでブラックペパーを振ると、味がしまるよ
このスープとパンがあれば、朝ごはんにもぴったり
たくさん作っておくと、ちょっと小腹が空いた時にも食べやすいよ
ぜひぜひ、作ってみてね
寒くなってきたら、温かいものが食べたいよね
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（@usamaru.tahm）