大根の大量消費に☆大根おろし入りのチーズカレー豆腐ドーナツ

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

今日の夕方から、天気がわるくなるみたい

帰宅の際は、足元気をつけてね

雨が降る前に畑の整理しなきゃ〜

さて、今回は今からが旬の大根を消費しちゃうよ

『材料なんでしょう☆ヤミツキカリカリチーズドーナツ焼き』

以前作ったこれ↑に大根おろしを入れてみました

大根が苦手な人も、これだとわからない

チーズがカリカリになって、もうヤミツキだよ

是非是非、作ってみてね

大根の大量消費に☆大根おろし入りのチーズカレー豆腐ドーナツ

☆材料☆ 4人前

・大根おろし　　400g

・水切り豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g

◎コンソメ顆粒　大さじ1/2

◎カレー粉　大さじ1

◎米粉、片栗粉　各大さじ5

・ミックスチーズ　80g

・サラダ油　フライパン底が浸る程度

★乾燥パセリ　お好みで

※豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボールに入れ電子レンジ600w10分加熱する

加熱後は、豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き1分置く

大根はすりおろして、しっかりと水気を絞る

ポリ袋に水切り豆腐と絞った大根おろし、◎を加える

しっかりと混ぜる

ポリ袋の端を切る

フライパンにサラダ油を入れ、タネを絞り出す

真ん中にミックスチーズを入れる

こんがりと焼けたら、ひっくり返す

両面が狐色になったら、出来上がり！

お皿に盛り付けて、乾燥パセリを散らして・・

今回のポイントは…

✳︎大根おろしはしっかりと絞ってね！

✳︎タネがゆるいときは、粉で調整してね

✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

豆腐だけも美味しいけど、大根入りもなかなかうまいよ

絞るのがめんどくさいとか、大変な時は

一口サイズに丸めて焼いてもOK

とにかく、カリッカリがやみつき

ぜひ是非、作ってみてね

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カリッカリに焼いたら、箸がとまらんで〜

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