こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
月曜日なのになんだか疲れが…
土日、なんだかんだで休めなかったからかな〜
次男の幼稚園お迎えに行くのに、末娘ご飯終わって少しだけのんびりしようかな〜と思ってたら、気づいたら寝てました
毎日、なんだかんだで遅くなっちゃうから
今日こそ！早く寝よう〜
皆さんも、まだまだ週初め！
忙しくても、早めに寝よう
さて、今回は厚揚げでカサマシ
野菜もたっぷり加えて〜トンテキ風の味付けにしてみたよ
トンテキって、コッテリガツンと元気が出る味付けだと思うんだけど
今回は、カサマシに野菜たっぷりに栄養面でもバッチリな一品です
ぜひぜひ、作ってみてね
元気一発！カサマシ野菜モリモリ☆豚こまと厚揚げのトンテキ風
☆材料☆ 4人前
・豚こま 200g
・厚揚げ 2枚
●米粉 大さじ1
・ナス 3本（240g）
・もやし 1袋（200g）
・にんにく 1片（7g）
◎ケチャップ、オイスターソース 各大さじ1
◎麺つゆ（4倍濃縮）、カンタン酢 各大さじ1
◎中華味の素 大さじ1/2
◎おろしにんにく 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
★乾燥パセリ お好みで
ニンニクは薄くスライスする
厚揚げは細切りにカットする
ナスは5cm幅の長さにカットし、6等分にする
フライパンに豚こまと厚揚げをいれ、米粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
こんがりと焼けたら、ナスを投入し一緒に焼く
ナスが柔らかくなったら、もやしと◎を投入する
全体をしっかりと混ぜたら、出来上がり！
お皿に盛り付けて、お好みで乾燥パセリを散らして・・・
✳︎豚こまと厚揚げはしっかり米粉をまぶしてから焼くこと！カリッカリの食感が楽しめるよ
✳︎米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎入れる野菜はお好みで
お肉モリモリのトンテキもいいんだけど
野菜たっぷり〜厚揚げでヘルシーに食べるトンテキ味もなかなかうまいよ
ご飯の上に乗せたら、もう何杯でも食べれちゃう
ぜひぜひ、作ってみてね
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（@usamaru.tahm）