おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回、フーディストパークさんとキューピーのコラボ企画で
デリ風サラダを作ろう！というのをInstagramで開催してます〜
今回は、デリ風にちなんだちょっぴりおしゃれなサラダを作ってみたよ
今回の主役は水菜！
水菜って、普段は鍋の具材ってのがイメージ強いけど
サラダにすると一気に可愛らしくなるのね
そこに、これまた可愛いミニトマトを加えて
こんがりと焼いたベーコンとエリンギも加えたら・・・・
これでめちゃめちゃ可愛いサラダの完成
ベーコンを焼く手間はあるんだけど
そのひと手間がデリ風かな〜
ぜひ是非、作ってみてね
モリモリ食べれる可愛いサラダ☆水菜とミニトマトのこんがりベーコンデリ風サラダ
☆材料☆
・水菜 1/2束（150g）
・新玉ねぎ 1玉（200g）
・ミニトマト 100g
・エリンギ 1･2パック（50g）
・ベーコン ２枚
◎香りソルトガーリックオニオン 少々
◎パルメザンチーズ 大さじ２
◎マヨネーズ 適量
・オリーブオイル 大さじ１
★最後にパルメザンチーズを振りかけて…
材料はこちら〜
水菜は3cm程度のざく切りにカット
新玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは1個を4等分にカット
エリンギは薄切りに、ベーコンは短冊切りにカット
玉ねぎはレンジ６００W４分加熱
今回の味付けはこちら〜
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、ガーリックソルトを振りかける
中火にかけて、こんがりと焼く
ベーコン②焦げ目がついてきたら、エリンギを投入
このぐらいになったらOK
レンチンした玉ねぎの上に、水菜、焼いたベーコン＆エリンギ、ミニトマト、そして◎を投入
全体をしっかりと混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、最後にパルメザンチーズを振りかけて…
玉ねぎが甘くて、水菜のシャキシャキがうまい〜
今回のポイントは…
＊新玉ねぎはレンジで加熱すると、甘くなるのでぜひ是非加熱してね
＊水菜は柔らかいから、玉ねぎの余熱で十分火が通るよ！！
＊ガーリックソルトがない場合は、通常の塩コショウやブラックペパーなどでもOK
水菜のシャキシャキと玉ねぎのホクホク甘い食感がヤミツキ〜
特段大きな具材を使ったわけじゃないんだけど
エリンギとベーコンを焼くだけで、一気にデリ風に
サラダがちょっぴりオシャレだと、食卓が一気に華やかになるよね
ぜひぜひ、作ってみてね
パパッと食べれる副菜＆サラダレシピ
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