こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
あと２日で４月が終わる〜
あっという間の一月
そして、あと２日で学校の役員も退任です
といっても、あとは整理など諸々残ってるけど…
色んなことがあった１年で
大変なことや揉めたこと、夜の集まりに参加することも多かったし
久しぶりの飲み会なんかも参加したり
学校の様子も沢山みることができて
どの先生にも顔を覚えられるほど、学校と仲良く慣れた１年
ようやく…末娘との時間が取れそうです
そんな忙しい時の必須アイテム、炊飯器レシピ〜
炊飯器にセットしたら、後はスイッチオン〜
あっという間に完成
今回は、豚こまをガッツリと入れて〜
おかずのようなご飯にしてみたよ
おかずがなくても、これさえあれば満足するようなご飯
ちょっとした朝ごはん、夜食、お昼ピクニックにおにぎりにして持っていっても
ぜひ是非、作ってみてね
炊飯器にセットするだけ☆豚こまとゴロゴロナスの韓国風炊き込みご飯
☆材料☆ ４人前
・米 4合
・豚こま 200g
・人参 １本（150g）
・新玉ねぎ 小さめ1個（150g）
・ナス ３本（240g）
◎水 焼き肉のたれを入れてからメモリ４まで
◎焼き肉のたれ １カップ
◎おろししょうが、おろしにんにく 各大さじ1/2
◎ラー油 少々
★お好みで白ごまやパセリのみじん切り、ピンクペパーを振って…
お米以外の材料はこちら〜
人参と玉葱は5mm角切りに、ナスは乱切りにカット
今回の味付けはこちら〜
お釜に洗ったお米と◎を加えて、かるくまぜる
人参と新玉ねぎを入れる
その上にナスを投入
豚こまを全体に広げて、しっかりと水の中に押し込む
軽くラー油を垂らして、炊飯器にセット
スイッチオン
炊きあがりました〜
お皿に盛りつけて、お好みで白ごまやパセリのみじん切り、ピンクペパーを振って…
ナスも人参もホクホク〜玉ねぎは甘いよ〜
玉ねぎは甘いよ〜
今回のポイントは・・・・
＊調味料は水としっかりと混ぜること！
＊ラー油はお好みで！食べるときに追加したり、七味唐辛子を最後に振りかけるのもいいよ
＊一番上にのせた豚肉が、しっかりと水に浸るように
上からしっかりと押さえること！
炊飯器に準備しておけば、予約時間に出来上がってめっちゃ便利だよね〜
普通の炊き込みご飯や混ぜご飯と違って、豚こまがゴロゴロ入ってるから
【おかず＋ご飯】感覚でペロッと食べられるよ〜
特に、お腹をすかせた男子組は絶対うける〜
余ったら、おにぎりにしてお弁当に入れてもいいし
朝ごはんのおにぎりにして、パクっと食べてでかけてもいいよね
忙しい時でも、炊飯器にお任せ
ぜひ是非、作ってみてね
炊飯器でパパッと準備してたら、楽ちんだよね〜
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