おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
昨日は、卒園メンバーとお花見がてら桜の下で入学式の前撮り
その後の…一人撮影（長女）
２年前、入学式も視野に入れてピアノの発表会のために購入したワンピース
当時はぶかぶかだったけど、あっという間にちょうどいいサイズになったね〜
入学式の日に桜が〜ってのは、ホントに自分たちの世代までだったなとちょっと寂しくもあるけど…
こうして、前撮りで写真に残せるからいい思い出だ
さて、そんな春〜を満喫した日には、春っぽい一品が食べたくなるよね
今回は、新玉ねぎを使って鶏皮をこんがり焼いて一緒に炒めたよ
鶏皮って、我が家ではサラダチキンにするときに必ず冷凍庫にストックされてて、かなりの量があるんだけど・・
友達のところは、娘ちゃんが鶏皮が苦手で鶏肉を使う時は必ず剥ぐって…
そこで、鶏皮をカリッと焼いて脂分をしっかりと出し
そこに野菜を投入して旨味を吸わせてみたよ
ご飯にもビールのお供にも
ぜひ是非、作ってみてね
新玉ねぎの季節です☆カリッと焼いた鶏皮と新玉ねぎのヤミツキ♡ダブルガーリック炒め
☆材料☆ ４人前
・鶏皮 ３枚（100g）
・ほうれん草 １束（200g）
・新玉ねぎ 1/2玉（100g）
●おろしにんにく 小さじ１
◎鶏ガラスープの素 小さじ１
◎醤油 小さじ1/2
◎ガーリック粉末 ぱらぱらっと
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
鶏皮は一口サイズにカット
玉ねぎはくし切りに、ほうれんそうは３ｃｍざく切りにカット
味付けはこちら
フライパンに油分を入れずに！鶏皮とおろしにんにくを入れ、中火で焼く
飛び跳ね注意
鶏皮の片面がこんがりと焼けたら、玉ねぎを投入
鶏皮の脂分をしっかりと吸わせる
※余り動かさなくてもOK！焦げ過ぎない程度に動かしてね
玉ねぎにも焦げ目がついたら、ほうれん草と◎を加えて全体を混ぜる
ほうれん草をしんなりとなったら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
ガーリックの味がガツンと味わえて、ヤミツキ〜
今回のポイントは…
＊鶏皮は、必ず油分を入れずに焼いてね！
しっかりと鶏皮から脂をだすこと
＊鶏皮は、脂が飛び跳ねるので気をつけてね
＊ガーリックの量はお好みで！
粉末ガーリックは使いやすいよ〜
新玉ねぎが出てくると、春〜って感じ
今回は冬野菜のほうれん草と合わせてみたけど、まだまだほうれん草も美味しい季節
鶏皮を使うと、自然の脂だからヘルシーだよね
我が家のおチビたち、鶏皮が大好き
「今日は鶏皮に玉ねぎが入ってる〜」
「玉ねぎとろっとろ〜」
「鶏皮がカリッとなってて、いくらでもたべれちゃうよね」
「そういえばさ〜、鶏皮って何？とりのかわ？ハネ？」
「ハネは食べられんよ〜」
「皮ってなに？」
「ん〜とりかわっていう食べ物なんだよ」
あってるような…
あってないような…
いずれ、勉強してください
楽天市場
452円
楽天市場
657円
楽天市場
1,650円
楽天市場
192円
楽天市場
1,620円
ぱぱっと作る葉物野菜の一品
【春野菜を使った料理大募集】
春野菜レシピ
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
ここにレシピ沢山載ってるよぜひ是非みてみてね
ぜひ是非みてみてね
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
（@usamaru.tahm）