５分ちょいで完成〜☆厚揚げで作る〜ほうれん草とひじきの白和え

おはようございます！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

ようやく週末だ！

なんか…雪も降ったし大変だった１週間

…なんだけど、これから呼び出しもありそうで、早めに行動行動

さてさて、今回は白和え〜

白和えって、普通は豆腐でつくるんだけど…

今回は厚揚げを使って、水切り不要に

混ぜるだけでお手軽白和え

厚揚げで作るレシピも美味しいよ〜

ぜひ是非作ってみてね

５分ちょいで完成〜☆厚揚げで作る〜ほうれん草とひじきの白和え

☆材料☆　4人前

・ほうれん草　１束（200g）

・厚揚げ　２枚→お湯を回しかけて油抜き済み

・乾燥ひじき　10g

●お湯　たっぷり

◎合わせ味噌　大さじ1.5

◎上白糖　大さじ２

◎みりん　大さじ２

★お好みで白ごまを振って…

材料はこちら〜

厚揚げは短冊切りにカット

ほうれん草は３ｃｍ幅にカット

ほうれん草は、ボールに入れレンジ６００W5分加熱

ひじきは、お湯に浸して…数分

すぐにふっくらとなるので、湯切りする

◎は事前に合わせておいたほうが、混ぜやすいよ〜

ほうれん草のレンチンが終わったら、湯切りしたひじきと厚揚げ、混ぜた◎を加える

軽く混ぜ合わせる

出来上がり〜

お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って‥

今回のポイントは…

＊とにかく混ぜる！

＊◎は予め混ぜておいたほうがベスト！

甘めがいい方は、追加で上白糖を加えてもいいんだけど…

個人的には、レシピの配合ぐらいがちょうどおかずとしていい塩梅かなと

甘めの白味噌が…ほっこりしてて、和風っていいな〜と思う瞬間

ひじきが入ると、プチプチ食感で〜また普段と違った味わいが美味しいよね

ぜひ是非作ってみてね

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