こんばんは!
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω`*)
幼稚園の周りが凍結する前に早めのお迎え〜
学校も早帰りでした
今、路面も凍結しているみたいで…
皆さんのところはどうかな?
お仕事帰りの方とかは、帰り道気をつけてね
さて、先月のクリスマスの頃に作ったこちら
この時は、家にあるもので手軽に作ったから、なんちゃってボルシチなんだけど…
今回は、スーパーで見つけたボルシチの瓶を使って、フライパンで手軽に出来る本格的なボルシチ、作ってみたよ
ちなみに…
ボルシチというのは、ロシアやウクライナなどで作られている伝統的な料理で、ビーツなどの野菜とお肉をたっぷり煮込んだ、真っ赤なスープのこと
ビーツがポイントなんだけど、普段ビーツってなかなかお目にかからないから、こういうボルシチの瓶があると手軽に作れて便利だよね
こういう寒い日にもってこいな一品
是非作ってみてね
寒い日はロシア料理で体の芯から温まろう☆鶏むね肉で作る具だくさんなボルシチ
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚(450g)
・カブ 2個(160g)
・人参 1本(150g)
・じゃがいも 3個(450g)
・キャベツ 1/2株(500g)
●片栗粉 大さじ2
●おろしにんにく 大さじ1/2
◎ボルシチの瓶 1瓶(480g)
◎固形ブイヨン 2個
◎おろしにんにく 大さじ1/2
◎ウスターソース 大さじ1
◎お湯 1カップ→固形ブイヨンを溶かすときに使うよ
◎ローリエ 1枚
・サラダ油 大さじ2
★お好みでブラックペパーを振って…
★水きりヨーグルトやサワークリームを乗せて
材料はこちら〜
鶏肉は一口サイズにカット
人参、じゃがいも、かぶは乱切りにカット
キャベツはざく切りに
今回のポイントは…
*鶏むね肉は必ず片栗粉をまぶしてから焼いてね!
しっとりジューシーな仕上がりになるよ〜
*野菜は必ず事前にレンジで加熱することをおすすめします!
煮込み時間が短時間で済むよ〜
*野菜はお好みで!大根や白菜、ビーツやレッドキャベツなど…
モリモリ入れると、見た目も豪華で大人数でもたっぷり食べられるよ〜
前回は、トマト缶で!鶏もも肉+白菜で作ったけど
ビーツやレッドキャベツが入ったボルシチの瓶を使うと〜
家庭で簡単に手軽にお店の味が作れるよ
おチビたちはご飯の上にかけて食べたり
パンにつけて食べたり…
パパは赤ワインとじっくり堪能
ビーツって食べる輸血と言われてるほど、栄養満点
ボルシチにはビーツがたっぷり入ってるから、沢山食べて体の中から元気モリモリになろう
明日は、幼稚園お休み〜学校も休みになるかな…
朝からきっと雪合戦をするだろう…オチビたち…さむっ
皆さんも寒さ対策、雪対策万全でお過ごしください
寒い日にオススメレシピだよ体の芯から温まりたいよね
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(@usamaru.tahm)