おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
お節に食べ飽きたら〜編でお送りします
大きなベーコンやハム、余ってたりします？
お歳暮でもらった〜とか、クリスマスで余ってる〜とか…
正月に準備したけど多かったとか…
おチビたち、ハムが好きだといいけど苦手なときもあったり
ペッパーなど塩気が強いと嫌がったり…
でも、そんなときに野菜をたっぷり加えて炒めると
ベーコンの塩気がマイルドになったり、ボリューム満点な一品が出来上がって助かるのよ
今回は、余ってたペッパーベーコンと今が旬の白菜をたっぷり使って、パパっと炒めてみたよ
ご飯のお供にも、お節に飽きたときにも最高
ぜひ是非作ってみてね
ベーコンの塊でボリューム満点☆白菜もモリモリ食べれちゃう〜ペッパーベーコンガーリック炒め
☆材料☆ ４人前
・白菜 1/4株（500g）
・人参 １本（150g）
・ブロックベーコン １本（350g）
●片栗粉 大さじ１
●おろしにんにく 大さじ1/2
◎コンソメ顆粒 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ２
★お湯 1/2カップ
★お好みでパセリのみじん切りを散らして…
今回使ったのはペッパー付きのベーコンの塊〜
ペッパー付きだから、その分味付けを抑えてます
材料はこちら〜
人参は細切りにカット
白菜は2cm幅にカット
ベーコンは5mm幅にカット
味付けはこちら〜
まずは、フライパンで下準備
ベーコンと●をフライパンに入れて、全体をよく揉み込む
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと焼く
ベーコンに焦げ目がついたら、人参と白菜、コンソメ顆粒を加えて一緒に炒める
白菜がしんなりとしてきたら、お湯を加え弱火で煮込む
汁気がなくなったら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りを散らして…
ベーコンがカリッとなってて、ペッパーの辛味は白菜でちょうど良くなってるよ〜
早く食べたいな〜
ってやってきたよ…素早いな…
＊ベーコンは片栗粉をまぶして焼くこと！
これで、柔らかくカリッとした仕上がりに
＊今回、ベーコンにペッパーがついてるため、味付けは薄めにしてます！
＊ブロックのハムやペッパーなしのベーコンなど、お好みで〜
大きなベーコンも、野菜たっぷりで炒めるとモリモリ食べやすい
白菜たちの味付けが薄めなので、ベーコンの塩気やペッパーのアクセントがちょうど良くて箸が止まらない〜
おチビたち、ペッパーは辛い〜って嫌そうだったけど
白菜と食べてご覧？と言ったら、ちびちびと食べとりました
お酒を飲むときも、できたら…野菜はたっぷり食べて
おつまみは塩気が強いものが多いから、思った以上に塩分を過剰に摂取しがち
暴飲暴食を避けるためにも、適度な塩分と野菜たっぷりが秘訣です
さてさて、今日はお出掛けです♡
お天気も良さげだし、おチビたちと遊びに行ってきまーす！
今日も１日頑張りまろう
白菜レシピは色々あるよ
今が旬の甘い白菜、たんまり食べてね
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