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4人の子ども（8歳、６歳、４歳、２歳）の無茶振りから生まれるレシピや
料理は好きだけど…ズボラでおっちょこちょいな私でも作れるレシピを綴ってます
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毎日暑い日が続くけど…
なーんとなく、風が涼しくなったような〜セミの鳴き声ではなくて、鈴虫の声が…
秋が近くなったかな…
と思うようなことがあったりなかったり…どっちやん！って
いやいや、確実に秋は近くなってるよ〜
暑さがなんとなく違う気が
それでも…、暑いんだけどね
バテ気味な我が家に…お酢でぐぐっと気合を入れましょうかね
お酢は胃を刺激して、食欲増進効果があるよ！
でも…、お酢だけだと酸っぱいって食べないから、麺つゆで割る
しかも、お酢もカンタン酢を使う！
そうすると、めちゃめちゃ食べやすい〜
ミョウガは、ちょいと大人向けな気もするけど…
いいアクセントになるんだよ
ホントに混ぜるだけめちゃめちゃ簡単な和え物、ぜひ是非食べてみてね
めちゃめちゃ簡単な和え物、ぜひ是非食べてみてね
とにかく混ぜるだけ〜☆暑い日にもってこいのミョウガとレンコンのさっぱり和え
☆材料☆ ４人前
・みょうが ２個（40g）
・レンコン １節（200g）
・大葉 5g
・乾燥わかめ 8g
◎カンタン酢、麺つゆ（４倍濃縮） 各1/4カップ
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
レンコンは薄めのいちょう切りにカット→ボールに入れてレンジ６００w５分加熱
ミョウガは薄切りに、大葉は千切りにカット
ワカメは乾燥のままでOK
調味料はこちら〜
レンチンしたレンコンに、ミョウガとわかめと大葉、そして◎を加えます
混ぜたら…
ワカメが汁気を吸って…出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
とにかく、さっぱり食べたいときには
麺つゆ：カンタン酢＝１：１
もちろん、お酢が好きな方は醸造酢とか黒酢とかもOKだよ
ポイントは…得にないです
レンコンは、加熱したけど…生のままでもOKなら加熱しなくてもいいよ！
わかめも汁気で戻るから、めちゃめちゃ簡単〜
お酢は、疲れにもいいし夏バテ気味な体にもバッチリ
お酢は、疲れにもいいし夏バテ気味な体にもバッチリ
ぜひ是非〜ご飯の前にちょっと食べるだけで、胃が元気になるよ
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