おはようございます！
遅くなりましたが、ちょいと前にフーディストノートに掲載されてました〜
こちらに…これと↓
これ↓
の２品掲載されてます
ありがとうございますー！
ありがとうございますー！我が家はご存知の通り…４人子供がいて
４度の妊娠中、かなり酷いつわりがあり…
ホントに下二人のときは食べられなくて
そんなときに豆腐なら食べられたから、豆腐で色々アレンジ始めて〜
そんなこんなで、豆腐レシピは多いです
ヘルシーだし安いし
→ここ重要ね！！！
→ここ重要ね！！！ぜひ是非試してみてね
さてさて…毎日お伝えしてますけど〜
おおいたクッキングアンバサダーとして活動してます
そして…
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
今回は…トマト！
何度も言うけど…赤ちゃんのほっぺやわ〜
このヘタをカットしたらハート型ってのも…可愛くて女心を鷲掴み
今回は、このトマトを使ってこの暑い時期ツルツルっと食べられるものにしました〜
もずくが食べたいパパと、トマトが食べたい２番目長女
鶏皮が食べたい男たち
…の意見をまとめた結果であります(笑)
出来たてもいいけど、少し冷たくしてから食べるのもまた乙です
暑い日にツルッと食べる☆カリッと焼いた鶏皮でトマトもずく〜大分県産トマト〜
☆材料☆ ４人前
・大分県産トマト １個（200g）
・鶏皮 ３枚（100g）
・もずく 110g
◎麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ３
◎おろし生姜 小さじ１弱
★お好みで小口ネギを散らして…
トースターの鉄板にくっつかないアルミホイルorクッキングシートを敷いて、一口サイズにカットした鶏皮を置く
トースター２５０度１０分程度、焼き目を見ながら焼く
トマトは5mm角にカット、もずくは軽く水で洗う
トマトのカットは、８等分ぐらいの串形にカットしたあと
それを８等分にカットすると5mm角ぐらいになるよ〜
調味料はこちら〜
用意してる間に鶏皮が焼けました！とにかく…こんがり焼いてね！！
トマトのボールに、もずくと焼いた鶏皮（脂分もなるべく入れてね）と◎を加えて混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで小口ネギを散らして…
鶏皮の旨味とトマトの酸味が、やみつきに
暑くて食欲なくても、ツルツル〜と食べれるよ
海藻苦手な２番目長女、トマトと鶏皮のお陰で一緒にツルツル〜と
「もずくって思ったより美味しいね！」って
やりー！
こうして、苦手なものが少しでも食べられるようになって
美味しいと思ってもらえたら…それが一番嬉しい
今回のポイントは…
＊鶏皮はカリッカリまで焼くこと！
＊焼いたあとの鶏皮の脂分は、できたら旨味として混ぜ合わせてね！
＊生姜の量はお好みで調整してね
暑い季節にはちょいっと冷たいものが食べたいそういうときにオススメです
そういうときにオススメです
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