おはようございます！
今日は思いついてるレシピを色々試作します
普段はなかなかいっぺんに作れないけど
土日は子どもたちをパパにぽいっと任せて、お一人様時間で思い思いに作れるのがシアワセ〜
パパ！いつもありがとうございます！クリスマスプレゼントにスラムダンク買います！
さーて、何ができるかはお楽しみに
今回はクリスマスにもピッタリのおかずのご紹介
多分…皆が大好きジャーマンポテト
それをおおいたクッキングアンバサダー就任中なので…
今月のお題より【大分県産里芋】を使ってみました
味付けも〘ダシダ〙を使うと、一発で決まります
肉類を入れなくても、牛肉のガツンとした味がついて
じゃがいものみ
里芋のみじゃがいも＋人参ウインナー入り
里芋のみじゃがいも＋人参ウインナー入りどれでも味は決まります
鶏ガラスープの素や中華味の素もあると、なかなか揃えるのは
となるけど、個人的に味の決め手としては
となるけど、個人的に味の決め手としては柔らかい味…鶏ガラスープ＜中華味の素＜ダシダ…ガツンとした味
なので、３種類使い分けるとレシピも増えます
野菜炒め一つとっても、ダシが変わるだけで同じ材料も全然変わったふうになりますよ
是非お試しを〜
ダシダで一発味付け☆大分県産里芋と人参でジャーマンタロ＆ジャーマンキャロット
※里芋を英語で【taro】といいます
☆材料☆ ４人前
・大分県産里芋 ７個（800g）
・人参 小さめ３本（380g）
◎ダシダ 大さじ１
・サラダ油 大さじ２
・お好みでパセリのみじん切りを振って〜
大分県産里芋ってめちゃめちゃデカい
通常の里芋は50g/個に対して、今回の里芋は100g/個
しかも、今回使ったものは一つめちゃデカいやつがあって
７個で８個分ぐらい重さでした
里芋は皮をむいて乱切りに
人参も乱切りに…皮はむいてないです！気になるならむいてください
ポリ袋に入れて、レンジ６００w１０分加熱
フライパンにサラダ油を敷き、レンチン後の里芋＆人参を投入
中火でこんがり焦げ目がつくまで焼いていく
※レンジで加熱しているけど、火の通り方にムラがあるので
固めなものを特に焼いてください！
こんがり焦げ目がついたら、ダシダ投入
ダシダ投入したら、全体を軽く混ぜ合わせる
最後に竹串を何個か刺して、火が通ってることを確認したら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りをパラッと
隣に見えるツリーの器に盛り付けてあるのはこちら
どちらもクリスマスにもってこい
是非お試しを〜
是非こちらもご覧ください
クリスマスにも是非一品
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
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