おはようございます！
今日はまず嬉しいご報告から
先日アップしたこのレシピ
が…レシピブログ【今日のイチオシ！】に取り上げられることになりました〜
ホントに
純粋に嬉しい
純粋に嬉しい掲載は11/25のみ
是非ご覧ください
是非ご覧ください右上の【今日のイチオシ！】のとこをクリックしたら出るそうです！
25日まで覚えてるかな…
ご覧になった方は是非ご一報を
さて、おおいたクッキングアンバサダー就任中
大分県産の美味しいもの素敵なとこ家族で癒やされるとこ
素敵なとこ家族で癒やされるとこカップルで…
色んなことをお伝えできたらいいなと思ってます
よろしくおねがいします／
今月のお題より【大分県産日田新興梨】を使って…
新興梨のシャキシャク白和え
柿の白和えってよく聞くけど…梨はどうなの
と思って、作ってみたら子どもたちに大ウケ
梨は細切りと角切りと2種類作って
細切りの方は熱を加えてるので食感が変わってます
白和えって面倒くさいとか難しいイメージがあるかもしれないけど
そこまで難しくないというか…
全てレンジで完了できる優れもの
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・木綿豆腐 １丁（400g）
・新興梨 1/2玉（285g）
・人参 １本（150g）
・大根 （150g）
・水菜 （30g）
◎合わせ味噌、上白糖 各大さじ１
豆腐の水切りはレンジでサクッと
※木綿が食べごたえあります！絹は柔らかすぎるかな…
まずはキッチンペーパー２枚で豆腐を包み
くるっとひっくり返して、レンジ1000w５分
600wだと８分程度
レンジの変換は☆こちらをご覧ください！
レンチン後は上にお皿やコップ置いて水切り…
その間に他の準備
人参や大根は細切りに→レンジ600w５分
水菜も2cm程度のざく切りに
新興梨は半分細切りに、残り半分はサイコロ状に
人参と大根のレンちん後、水菜と細切りの梨を加えて
追加でレンジ６００w３分
レンチン後、◎を加えて温かいうちに混ぜ合わせる
水切りした豆腐を加えて潰して混ぜ合わせる
このままでもいいけど、少し冷蔵庫て冷やすと…これもウマシ
お皿に盛り付けて
梨の甘さがなんとも言えない旨さに
梨の風味や甘さを消さないために、味噌は少なめにしてます
是非お試しを
是非こちらもご覧ください
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^