おはようございます！
昨日は久しぶりの…寝落ち
幼稚園の体験に行ったり、その帰りに色々買い物して
帰ってきてレシピの試作したり…
ちょっと疲れが溜まったのかな〜
今日は祝日だけどパパ仕事あるし
週の中日
なんとか頑張らないと
なんとか頑張らないとさて…
ネクストフーディスト４期生限定モニター【いちごミルクの素】が届きました
※写真はレシピブログと久世福商店よりお借りしてます
もうみただけでウマそう
このいちごミルクの素を使って…
朝からさっぱりと元気の出るサラダにしました
元気の出るサラダにしましたネーミングセンスがまったくないけど…
玉ねぎを予めリンゴ酢に漬ける手間はあるものの
工程の一番最初にしておけば、混ぜるときまでに出来上がってます
あとはいちごミルクの素で和えるだけ
さっぱりといちごの甘さとリンゴ酢の酸味がまた合うのです
いちごの甘さとリンゴ酢の酸味がまた合うのですオートミールを加えたので、また食感の違いも楽しい
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・りんご １個（400g）
・レーズン 50g→お湯に浸して５分
●玉ねぎ １玉（200g）→レンジ600w２分
●りんご黒酢 大さじ２
・オートミール 30g
・レモン汁 大さじ１
・塩 ひとつまみ
◎いちごミルクの素 大さじ２＋盛り付けで回しかける
酢玉ねぎを作る
玉ねぎは半月状の薄いスライスにカットし、レンジ600w２分
レンチン後、りんご黒酢と和えて粗熱を取る
レーズンはお湯に５分ほど浸し、湯切りをする
りんごをカットする
りんごの種類はお好みのもので
今回は【秋映】を使いました
８等分にカットし、薄くスライス
ボールに入れ、レモン汁と塩で和える
レンジ600w30秒
レモン汁は生のレモンを絞っても
今回はお手軽ポッカレモンにしました〜
これを混ぜます
りんごのボールに酢玉ねぎを入れた、酢がまだ残っているボールに
いちごミルクの素を大さじ２加えて
よく混ぜ合わせる
りんごのボールに材料全て入れ、混ぜ合わせたいちごミルクの素を上からかける
混ぜたら出来上がり
お皿に盛り付けて、上からいちごミルクの素を回しかけたら〜
完成です
お好みでミントを添えて
りんご黒酢が少し甘めのを使ってるので、そこまで酸味はないです
リンゴ酢によって酸味が違うので、そこはお好みのお酢で作ってみてください
個人的には、ヨーグルトの上に乗せて食べるのもいいなと
以前ご紹介したレシピはこちらです
もしよければ、除いてみてくださいね
是非こちらもご覧ください
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^