おはようございます！
昨日は…早く寝よう早く寝よう！と呪文を唱えてたのに…
結局寝たのは午前様…トホホ…
というのも、今レシピブログさんにお世話になって色々活動させていただいてますが
また新たな活動拠点を発掘しようと模索中で
そこへのレシピ投稿やらやり取りで、結局眠れず…
呑んだくれで作業してました
今でもヒーヒー言ってて、子どもたちの協力なしではやっていけてないのに
果たして、活動範囲広げて大丈夫なのか…不安だけど
まずは前に進んでみないとわからないし
なんとかなるなる！
そう思いながら頑張ります(笑)
さて、先日オートミールのクッキー作ってみました
作り方はこれと同じ
オーソドックスに薄力粉
オートミールに変えて、特段追加で入れてないので
オートミールに変えて、特段追加で入れてないので・オートミール 100g
・上白糖 40g
・サラダ油 40g
をポリ袋の中でシャカシャカ振ってひとまとまりにしたあと
棒状に伸ばして、冷蔵庫で３０分〜１時間程度休ませる
幅５mm程度の厚さにカットして天板に並べている間に予熱で開始！
オーブン予熱後、１８０度１３分程度
と、めちゃめちゃ簡単です
バターはないけど…サラダ油はある
ならすぐに作れます
ならすぐに作れますちなみに…
普段薄力粉で作るときは、成形時に包丁でサクサクカットするんだけど
オートミールはかなりゴテゴテしてるから包丁が入りにくい
ここは手で丸めたほうが早いかも…
そこは手が汚れたくないvs汚れてもいいから早く終わらせたい
で対決してください(笑)
初挑戦にしては、なかなか家族には好評でした〜
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^