こんばんは〜
今日はまたもや寝落ちから復活
３度目の投稿です
一度目はこちら↓
２度目はこちら↓
【秋鮭の皮のパリッパリチップス】でもお伝えしましたが
レシピブログより「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントされました〜
「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています❗
これを使って、今が旬の秋鮭レシピをどんどんアップしていきたいと思います🎵
やっぱり鮭といえば〜炊き込みご飯でしょ
今回は、というよりいつもだけど…冷蔵庫と相談しつつ〜
秋鮭とシャキシャキ水菜のバター醤油コーン炊き込みご飯にしました
ネーミングが長い💦
鮭とコーンは仲良しだし、そこにバター醤油入れたら絶対美味しいかなと❗
水菜は彩りも兼ねて、後入れしてシャキシャキ感を少し残してます
もちろん小ねぎとかほうれん草とか、もし気に入らなければ入れなくても…(笑)
でも美味しいです♥子どもたちには大ウケで「シャケパーティだ〜🎵」と小躍りしてました
炊飯器で作るので、準備して予約ボタン押せば時間通りにできます
是非❗旬の秋鮭いかがですか〜
☆材料☆ ４人前
・米 ４合
・秋鮭 350g
・水菜 1/2袋
・コーン 50g
◎料理酒、麺つゆ、みりん 各1/3カップ
・マーガリンorバター 10g
・ガーリックソルト 適量
材料はこれ↓
鮭は大きいままでOKです
水菜は小さめのざく切りで
◎は計量カップに一緒に注いで作っておきます
好みだけど、ガーリックソルトを少し振るとバター醤油にガーリックもプラスされて美味しいです♥
炊飯器にお米を研いで、◎＋水で４のメモリまで水を注ぐ
軽く混ぜたら、水菜の茎の部分、コーン、そして秋鮭を上に乗せ
炊飯器スイッチオン
出来上がり〜
秋鮭は火を通すとピンク色がかなり薄くなるのが特徴です
ここに水菜の葉とマーガリンを加えて混ぜる
もちろんバターでOKです我が家では節約からバターよりマーガリンを常備してます
我が家では節約からバターよりマーガリンを常備してます
混ぜてるとおこげが
炊き込みご飯の幸せ〜💕
お椀によそって、出来上がり♥
醤油でもいいけど麺つゆを使うと出汁の風味も出て美味しいです♥
今日は子どもたちも言ってた「シャケパーティ」だったので
ご飯の後ろにも鮭が…(笑)
また次回アップします
【レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^