ただ煮込むだけ☆砂肝とタケノコで作る肉じゃが風







こんばんは！





足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)





今回はみんな大好きな肉じゃがを、タケノコ入りで〜
お肉の代わりに砂肝と厚揚げをいれて
ちょっと変わった肉じゃが風にしてみたよ！！



食感も楽しくて野菜ももりもり食べられるグッ



是非是非作ってみてね！！






ただ煮込むだけ☆砂肝とタケノコで作る肉じゃが風


☆材料☆ 4人分

・砂肝　200g

・厚揚げ　2枚（200g）

・じゃがいも　2個（300g）

・にんじん　1本（150g）

・茹でタケノコ　100g

・新玉ねぎ　1玉（200g）

・片栗粉　大さじ2

●かつおだし顆粒　大さじ1

●料理酒　1カップ

◎みりん　大さじ1

◎しょうゆ　大さじ1/2


・サラダ油　大さじ2




砂肝は1個を3等分にする

にんじん、タケノコ、じゃがいもは乱切りに

玉ねぎはくし切りに、厚揚げは1枚を8等分に切る





ボウルにじゃがいもとにんじんを入れ、電子レンジ600W５分加熱する






フライパンに厚揚げと砂肝をいれ、片栗粉をまぶす

サラダ油を回しかけ、中火で焼く







片面焼き目がついたら、加熱ずみのじゃがいもとにんじんを加え蓋をして蒸し焼きにする






新玉ねぎとタケノコを加え再度蓋をして５分程度蒸し焼きにする







全体が柔らかくなったら、●を加え全体をまぜ火を弱め蓋をし再度５分程度煮込む








最後に◎を加え軽く混ぜる



今回のポイントは…
✳︎砂肝と厚揚げは片栗粉をまぶして焼くと、冷めても硬くなりすぎずに美味しいよ

✳︎じゃがいもとにんじんは予め加熱しておくと時短に仕上がるよ












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