石川県
人口約114万人、面積約4,186k㎡
石川県を見つめていたら…
テクマクマヤコン
テクマクマヤコン
緑色になれー
【バールの様なもの】に見えてきました👀
支点、力点、作用点
いくぜアリーナー🎤
テコ、テコ、テコ、テコ
(ドラム音)
してん、りきてん、さようてん～！🎶
2階席のみんなも～🎤
してん、りきてん、さようてん～🎶
お前ら～サイコー✊
テコの原理
明日、テストに出すから
しっかり覚えておくよーに😉
…って料理ブログで何してんじゃい❗
！Σ（￣□￣;）
(一人ボケ&ツッコミ)
ただ今、家から１歩も出ないで
ご当地料理を作って食べて
🎌🗾日本列島を旅する🗾🎌
【食べ旅】中
今日は石川県を妄想で旅をしています。
石川県の郷土料理と言えば…
【ジブニ】
一瞬見間違えそうですが
スタジオ
ジブリ
じゃありません
漢字で書くと
治部煮
です
一般的な煮物と違うところは
・わさびが入っている
・煮汁にとろみがある
☆治部煮の材料☆
～3人分～
《具》
小松菜(又はほうれん草)…2束
生しいたけ…5個
人参…半分
鶏モモ肉…1枚
塩コショウ…少々
片栗粉…大さじ2
《煮汁》
水…400ml
料理酒…50ml
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2
粒状鰹だし…小さじ2
※煮汁は私の好みの分量にしてます。
味見をしながら、各家庭の
好みの味にしてみて下さい。
めんつゆ希釈済み400mlでもオッケーです。
☆作り方☆
人参は乱切り、
椎茸はイシヅキを取っておきます。
水、酒、砂糖を入れた鍋で
先ず人参としいたけを煮ます。
小松菜は3センチ幅に切りにし
塩ゆで又は電子レンジ2分で
調理しておきます。
鶏肉は一口サイズに切り分けて
塩コショウ、片栗粉をまぶします。
人参、椎茸が煮えてから
醤油、鰹だし、みりんで味付けをして
それから
鶏肉をいれます。
片栗粉は熱伝導が悪いので
鶏肉は最後に煮るようにします。
鶏肉が煮えたら
最後に小松菜を加えて軽く煮ます。
お皿に各具材ごとにきれいにならべて
わさびをのせれば
治部煮の出来上がりです😉
肉は豚肉でも行けそうな気がします。
マグロでも良さそうですね😄
アレンジは利きそう。
わさびがアクセントの煮物って
初めての味です😋
肉のしつこさが緩和されている気がします。
石川県民のみなさん！
美味しい料理を
ありがとうございます
m(__)m
【次回予告】
妄想の長野県の旅
妄想半島
(房総半島)
ちょっとした親父ギャグです。
リアル親父な喜与名でした😃✌
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