こんにちは。
Ryokoです。
昨日のお天気とはうって変わって今日はいい天気ですね
寒かった日の翌日は空気が澄んでいて、電車から富士山の頂上がとっても綺麗に見えます
東京から見ていても富士山のパワーをたくさん感じます
さて、そんな雄大な自然が私たちにくれる恵みがすごいというお話です。
先日、タイマッサージの勉強会でヨガアシュラムさんの美味しいご飯にとってもお世話になりました。
ヨガアシュラム のお庭はとっても立派で、ランチのサラダにのせるパクチーをみんなで収穫したりもしました
私はパクチーは得意でないのですが、タイで食べたパクチーは美味しかったことを思い出し、
採れたてなら食べれるかなと思って頂きました。
そしたら、やっぱり採れたては新鮮で、風味が抜群で、美味しかったです
アシュラムのオーナーさん（？？）は子供の頃からこの環境で育っているので、お庭の野菜を食べるのが日常だったのだそうです。
お庭にはフキもたくさん生えていて、フキの煮物もとっても美味しかったです。
そんなオーナーさんが仰っていた話で・・・
「果物は採れたてを食べるのが最高！！
もぎたてをそのまま口に運ぶのがすっごく美味しい！！
冷蔵庫に入れるなんてもったいない！！！」
のだそうです
果物は“冷蔵庫で冷やした方が新鮮さも保たれて美味しい”と思っていましたが、本当に新鮮なものは、
冷蔵庫に入れる必要さえないのですね！
なっているいる実を採って、
それをそのまま口に入れる。
とっても贅沢ですね
自然への感覚をもっと研ぎ澄ませて、その恵みを感謝とともにたっぷり受け取りたいなぁと思うお話でした
