満席となりました。ありがとうございました!
※次回は、3月29日(日)
「手作りMy醤油レッスン」
の予定です。
ごくごく内々で開催している
発酵レッスン。
募集を開始いたします。
すでに予約済みのお客様がいらっしゃいますため
残席わずかとなっており、申し訳ございません
2月は・・・
金山寺味噌です!
しかも、金山寺味噌といっても
普通の金山寺味噌ではございません。
この金山寺味噌、
お砂糖が入っていないのです・・・!
普通の金山寺味噌は
甘くするために
けっこうな量の砂糖が入ります。
それを今回、
<甘酒>と
<みりん>で
代用しちゃいます☆
それでは、以下詳細です。
スペシャル金山寺味噌レッスン
金山寺味噌って食べたことはありますか?
居酒屋などで注文できる
もろきゅうでおなじみ。
もろきゅうでおなじみ。
甘くってお野菜につけて食べても最高!
ごはんに乗せて食べても最高!
ごはんに乗せて食べても最高!
・・・
なのですが、通常金山寺味噌は
けっこうな量の
砂糖や水あめを使います。
けっこうな量の
砂糖や水あめを使います。
今回のレッスンでは
2種のスペシャル金山寺味噌を作ります。
1つめは
<甘酒金山寺味噌>。
こちらは甘酒ではなく
煮切ったみりんを使い、
しかも野菜を入れちゃいます。
2種のスペシャル金山寺味噌を作ります。
1つめは
<甘酒金山寺味噌>。
お砂糖の代わりに
甘酒を使います。
甘酒を使います。
オーソドックスな金山寺味噌なので
料理にも大活躍。
料理にも大活躍。
「金山寺味噌と里芋のグラタン」
なんていかがでしょう?
なんていかがでしょう?
そして2つめは
<みりん金山寺味噌>。
<みりん金山寺味噌>。
こちらは甘酒ではなく
煮切ったみりんを使い、
しかも野菜を入れちゃいます。
ちょっぴりしょうが風味(入れなくてもOK)なので
これが。。。
おつまみやごはんに
これが。。。
おつまみやごはんに
合うっ!!!
普通の味噌と違い
早ければ10日で
できあがります。
アボカドにかけたら
止まらない・・・(笑)
我が家全員に大人気の
おかず金山寺味噌です。
おかず金山寺味噌です。
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【スペシャル金山寺味噌レッスン(福岡)】 ※満席となりました。
2017年2月11日(祝)
13:00-15:00
場所:自然食品の店 ファーム2階
(福岡市中央区警固2-18-1)
受講料:下記よりお選び下さい。
◆9,000円(+税)→ブログやFB、メッセージ等でご感想を掲載いただける場合
◆10,500円(+税)→レビューを書かない場合
(※生麹でつくる、2種の金山寺味噌・計約1.3キロお持ち帰り・すべての容器代・材料費込み)
各レッスンのお申込みはコチラからお願いします
PC・携帯(スマホ)から→ https://ws.formzu.net/dist/S10413922/