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今日はこれから
発酵上級講座。
お会いできる皆様
楽しみにしております^^*♪
最近、あまり一般公開していない
「手作り発酵食品」レッスン。
すぐに満席になってしまいまして
ご案内ができず
申し訳ございません!
実は、2月に・・・
「手作り金山寺味噌レッスン」
を開催します♡
金山寺味噌って
知っていますか?
居酒屋で「もろきゅう」と注文すると
きゅうりのヨコに添えられている
甘いもろみみそです。
(中には、金山寺味噌でないものもあります)
あの甘いもろみみそ、
美味しいですよね!
それで、ここからが
本題なのですが(⋈◍>◡<◍)。✧♡
2月の
「手作り金山寺味噌」レッスンは
普通の金山寺味噌は作りません(笑)
砂糖を使わずに
金山寺味噌を作っちゃいます♡
普通、金山寺味噌は
甘くするために、
砂糖を結構な量入れるのですが
今回は、なんと
「甘酒」と「みりん」で
金山寺味噌を作っちゃいます♡
(レッスンでは2種類作っていただきます)
甘酒金山寺味噌
みりん金山寺味噌
試作していたところ、
発酵が元気元気!
(ジップロックで作るから簡単♪)
わずか10日で
できあがりました。
(アボカドにかけて試食・・・
美味しすぎて止まらない(笑))
福岡にて2月11日(祝)開催。
募集開始は
1が3つ並ぶ♡
1月11日 (土)20時より
こちらのブログで
開始させていただきます。
砂糖を使わない、
手作り金山寺味噌レッスン。
過去1度だけ開催した
幻のレッスンが、
1度限り復活いたします♡♪
楽しみにお待ちくださいね(^_-)-☆
▼2020年1月スタート!願いを叶える錬金術師になる、アルケミスト講座▼
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