※満席※10月【福岡】発酵基礎講座＆超おいしいひしお作りレッスン

※満席となりました。ありがとうございました。

蔵元より特別に直接ひしお麹を直送していただいております。

大変人気のレッスンにつき、今回ひしおレッスンを受講される方は

発酵基礎講座を同時に受けられる方限定とさせていただきます。

（ただし、すでに発酵基礎講座を受講されている方は大丈夫です＾＾）

フォームは記事の最下部にございますので
そちらよりお申し込みをお願いいたします。

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お申込多数のため、10月も開催が決定いたしました！

発酵基礎講座でキホンを学んだあと、

実践レッスンでは＜こだわり生ひしお＞をつくります！

ひしおは・・・

本当に美味しすぎます！

厳選した蔵から直送していただくこだわりの麹で

ひしおを作ります。

前回6月に開催したレッスンはこちら

↓

発酵基礎＆超おいしいひしおレッスン＠福岡開催しました☆

それでは以下詳細です。
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第１部：発酵実践講座

★まずは基礎から！
発酵とは何？発酵食品はなぜカラダにいいの？など、
『発酵』の基礎を楽しく学べる講座です。

日本は発酵食品大国。
味噌・醤油・酒・みりん・酢など、
日本のあらゆる発酵食品に欠かせないものがあります。
それが、『麹（こうじ）』。

麹とはいったいどんなものなのか。
そしてなぜ健康や美容によいのかを学びます。
実習では、こだわりの玄米麹を使って
『玄米塩麹』を実際に作ってお持ち帰りいただきます。

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【第1部：発酵基礎講座（福岡）】

10月9日（日）　

１２：３０－１４：００

場所：イエノコト　福岡県太宰府市通古賀5-2-3 TEL. 0120-200-789　
　　http://ienokoto.jp/company/#access ※無料駐車場有

受講料：下記よりお選びください。

◆5,000円（税別）→ブログやFB等でご感想を掲載いただける場合
◆5,500円（税別）→レビューを書かない場合

（※玄米塩麹約250ｇお持ち帰り・すべての容器代・材料費込み）

※尚、今回はこだわりのひしおレッスンとのW受講のみとなります。

W受講割引価格の11,000円（税別）となります。

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第２部：発酵実践講座（うまみの宝庫！こだわりのひしお作りレッスン）

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【＜ひしお＞のとりこになってしまった方が続出！】

★こだわりの材料を使って手作りひしおを作りましょう。

『醤』って知っていますか？

『醤』と書いて、『ひしお』と読みます。

そもそも醤（ひしお）というのは、醤油や味噌のルーツといえるもの。

これがですね、、、

ほんっっっっとに美味しいんです！

醤油とみその＜合いの子＞のようなもろみみそ。

このひしおの味と魅力を知ってしまったら、
もう毎日の料理に使わずにはいられなくなるくらい、
病み付きになります（笑）

醤油や味噌は仕込んでから半年近く発酵させて食しますが、
ひしおの場合は、早くて1週間で食べることができます。

これを炊き立てのご飯にかけるだけで
ひしおのいい香りが立ち込めるといったら・・・