時々、スタバのチーズケーキが食べたくなる。
濃厚なクリームチーズと酸味のあるあの味。そしてザクザクの土台。
いつも、栗原はるみさんの『失敗しないチーズケーキ』
を焼いてみたいとおもっていた。
仕事をしていない今、時間はいくらでもある。
いま、自分の目の前にあることを一生懸命やったほうがいい。
うまくいっているひとは皆そう言っている。
わたしにとっていま目の前にあることとは…
家のこと。家事。
それをしっかりやれってことかなと思い、先日からめんどくさいと挑戦してなかったレシピに挑戦してみたりしている。
目の前のめんどくさいことこそやるべきことなのかも。
そんなふうに思った。
で、昨日さっそくチーズケーキの材料を買いそろえ作ってみた。
レシピは１８㎝型だけど、うちにある型は１５㎝。
タネが余るので１００均で買ったちいさなパウンドケーキ型があったので、残りをそれに流しいれて焼いてみた。
たくさんできてしまったなあ。誰かにもっていこうかなあ。
と、ひさしぶりにある友だちに会いたくなって連絡すると、明日が誕生日だという。
偶然にも焼いたチーズケーキが彼女のバースデーケーキになった。
今朝の一切れ。美味✨